Jedanaest je jednostavnih recepata za praćenje dugačke oskarovke bez nesvjestice

Planirate li neko od vas buditi najpoznatije nagrade u svijetu kinematografije? Zavidim ti! Sutra moram ustati rano i ne vidim se sposobnom, ali ako ste jedan od hrabrih ljudi koji ne žele propustiti ceremoniju uživo, predlažemo 11 lakih recepata da slijedite dugu svečanost Oscara bez nesvjesti .

Iako večerate dobro, izdržati toliko sati bez ključanja ništa je teško, jako teško. Ne radi se ni o tome da večerate dva puta, već da uz malu užinu poživite gala i u tom trenutku olakšajte svoju želju za žvakanjem. Ovisno o tome koliko ste kod kuće, možete postaviti više ili manje cjelovit izbornik. Udobno se uživajte i uživajte u predstavi!

Recept za slanu

1. kokice u mikrovalnoj

Sastojci: 50-100 g kukuruznih koštica specijalnih za kokice, 1 / 4-1 / 2 žličice soli, 1/2 žličice suncokretovog ulja ili ekstra djevičanskog maslinovog ulja, 1 kraft papirnata vrećica pogodna za upotrebu u hrani ,
priprema:Ovisno o veličini vrećice, možemo koristiti više ili manje količine kukuruznih zrna. Preporučujem da se prvo ne zloupotrebljavate i idite na probno trčanje dok ne pronađete pravu količinu. Tipične vrećice za sendviče obično sadrže oko 60 g kukuruznih koštica, a mislim da je to dobra razumna usluga za užinu. U kinu mi se čini da su veličine pretjerane. Kukuruzne koštice stavite u zdjelu pazeći da nijedan pokvareni kukuruz nije prosušen, pa dodajte ulje i sol. Mislim da se sol pretjerano koristi u industrijskim kokicama i moj savjet je prilagoditi nepce na umjerenije količine, ali možete dodati više ili manje ukusa. Dobro promiješajte i napunite papirnu vrećicu. Unutra je potrebno ostaviti dovoljno prostora kako prilikom eksplozije ne bi razbili zidove torbe.Preklopite kraj otvora na sebe i preklopite kutove, čineći nekoliko rezova škarama kako biste stvorili jezičke, koji će poslužiti kao sigurnosno zatvaranje. Otvorite u mikrovalnu, s vrećicom ležećom, i zagrijavajte na maksimalnoj snazi oko dvije minute. Ovisno o uređaju i količini kukuruza, možda će nam trebati još nekoliko sekundi ili će nam možda biti dovoljno manje. Normalno je da neiskorišteno zrno ostane. Pazite da na kraju mikrovalnog ciklusa još kokica može eksplodirati. Začinite po ukusu.ili bi nam malo manje moglo biti dovoljno. Normalno je da neiskorišteno zrno ostane. Pazite da na kraju mikrovalnog ciklusa još kokica može eksplodirati. Začinite po ukusu.ili bi nam malo manje moglo biti dovoljno. Normalno je da neiskorišteno zrno ostane. Pazite da na kraju mikrovalnog ciklusa još kokica može eksplodirati. Začinite po ukusu.

2. Crepe peciva punjena krem sirom i bresaolom

Sastojci: 50 g tijesta od brašna, 125 ml mlijeka, 1 prstohvat soli, 1/2 žličice provansalskog bilja, 1 prstohvat crnog papra, 1/2 žličice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, 1 žličica vode, 1 L jaje, 150 g namaza od krem sira, 200 g tanko narezane bresaole.
priprema:Jaje stavite u srednju zdjelu i dodajte mlijeko, sol, maslinovo ulje, vodu, provansalsko bilje i dodir crnog papra. Uključite prosijano brašno, dobro miješajući s nekoliko štapića, sve dok ne bude grudica. Poklopite i ostavite da odstoji u frižideru pola sata. Lagano namažite dobru tepsiju srednje veličine i kuhajte krupice, dodajući otprilike 60 ml tijesta. Otprilike bi trebalo da izađe oko 3-4 šlaga, ovisno o promjeru i debljini. Bolje je da dobro ispadnu. Izvadite ih čim su spremni i ostavite na tanjuru prekrivenom čistom krpom ili plastičnim filmom. Svaku palačinku premažite velikodušnim slojem krem sira, dodajte prstohvat papra i dodajte nekoliko kriški bresaola. Bolje je ne ići na rubove sa sirom kako biste spriječili da izađe. Pažljivo smotati,dobro iscijediti i zamotati svaku rolu u plastičnu ambalažu. Ostavite u hladnjaku pola sata. Pažljivo izrežite kolutove debljine 1-2 cm. Što su hladnije, to će biti lakše. Odbacite krajeve prezentacija - ili ih pojedite izravno u pokretu, ne bacajte ih. Poslužite na pladnju ili ladicama za predjelo.

3. Prženi Camembert trokuti

Sastojci: 1 sir Camembert, 1 "M" jaje, 1 žlica mlijeka, krušne mrvice, djevičansko maslinovo ulje i grožđe, džem ili med, koji su uz to (po želji).
priprema:Prije početka važno je osigurati da je sir Camembert jako hladan, tako da bez problema možemo to podnijeti. Da bismo to učinili, stavimo je u frižider ili stavimo u zamrzivač 20 minuta prije početka. Sir narežemo na 12 ili 14 dijelova jednake veličine i odvojimo ih. Jaje tukli zajedno s mlijekom. Svaku porciju sira prolazimo kroz jaje, a zatim kroz krušne mrvice. Ponavljamo operaciju kako bismo stvorili debeli sloj paštete i da sir ne pobjegne prilikom prženja. U maloj tavi zagrijte obilno ulje, a da pritom ne prelazite temperaturu da se trokutići sira ne rasprsnu s kontrastom. Moja indukcijska ploča ima devet položaja, a ja sam koristio broj sedam. Pečemo trokute dva po dva, okrećući se jednom i pokušavamo što manje manipulirati njima.Čim poprime malo boje, uklanjamo ih i ostavljamo da se isuše na upijajući papir. Čekamo nekoliko minuta prije nego što ih poslužimo i pratimo ih s grožđem, džemom, chutneyom, medom itd.

4. Omleta od krumpira i šparoga

Sastojci: 2 krumpira, grozd divlje zelene ili fine šparoge, 5 jaja, ekstra djevičansko maslinovo ulje, sol i papar.
Priprema: Krumpir ogulite i nasjeckajte kako biste napravili tradicionalnu omlet od krumpira. Začinite po ukusu i pržite ih na jakoj vatri oko deset minuta, a zatim smanjite vatru dok ne omekšaju. Tada smo šparoge izrezali na komade od oko 3 centimetra. Kad je krumpir gotovo gotov, dodajte šparoge u tavu i pustite da se prže nekoliko minuta s krumpirom. Jaja umutimo u velikoj zdjeli i pomiješamo s dobro ocijeđenom smjesom ulja i krumpira. Ulje za prženje štedimo za drugu priliku i omlet skuhamo po svojoj želji, omogućujući mu da se kuha dvije ili tri minute sa svake strane.

5. Pašteta od avokada

Sastojci: 1 zreli i krupni avokado (200 g jednom oguljen i na kockice), 30 g luka, 1 češanj češnjaka, 1/2 žličice tabasco umaka, 1/2 žličice soli i 2 žlice majoneze.
Priprema: Ogulite avokado i uklonite kost. Stavite u čašu miksera zajedno s lukom, češnjakom, tabaskom, solju i majonezom. Smrvite do glatke i fine teksture. Ohladite malo i poslužite.

6. Iberijski, tikvice i pesto montaditos

Sastojci za pesto: 100 g naribanog parmezana, 80 g listova svježeg bosiljka, 30 g pinjola, 150 g ekstra djevičanskog maslinovog ulja, 1 češnjak i sol.
Sastojci za montaditos: 1 tikvice, 1 šaka pinjola, 4 žlice pesto, 8 kriški rustikalnog kruha, 8 kriški tanko narezane iberijske šunke, 4 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja, sol i papar.
Priprema: započinjemo s pravljenjem pesto-a, sve sastojke stavimo u procesor za hranu i drobimo ih dok ne dobijemo gusti umak. Tikvice očistimo, narežemo i laminiramo uz pomoć kore od povrća. Smeđe orahe osipajte na laganoj vatri u tavi 5 minuta, trebali bi biti vrlo zlatne boje. Kriške kruha stavljamo u izvor, na svaki od njih širimo žlicu pesto. Na vrhu imamo Iberijsku i trakice sirovih tikvica i na kraju pinjole. Zalijemo maslinovim uljem, začinimo i poslužimo.

Pratite nas na Flipboard-u da biste otkrili nove recepte, vijesti o prehrani i gastronomiji i naše časopise prepune ideja i recepata za sve.

Slijedite Directo al Paladar na Flipboard

Slatki recepti

1. peciva od jabuka i cimeta

Sastojci: 6 kriški bijelog kruha od sendviča, 2 zlatne jabuke, 4 žlice šećera, 3 žlice cimeta u prahu i 60 g maslaca.
priprema:Da bismo napravili ovaj recept, ogulimo, izvadimo sjemenke i jabuke narežemo na tanko. U tavi u kojoj se dodaje sjeckane jabuke zagrijavamo 20 g maslaca. Dodajte žlicu cimeta, žlicu šećera, promiješajte i ostavite na vatri, na srednje niskom intenzitetu, oko 20 minuta. U međuvremenu ćemo sravniti svaku krišku kruha. Ako su kupili kruh s rubovima, morat će ih rezati prije početka. U zdjeli pomiješajte tri žlice šećera s dvije cimeta. U drugu zdjelu stavimo preostali maslac da se otopi, odnosno oko 40 grama. Kad su jabuke spremne, stavite ih na svaku krišku kruha i napravite peciva. Zatim ih prolijemo kroz rastopljeni maslac i smjesu sa cimetovim šećerom.Stavimo ih u pećnicu i pečemo na 180ºC oko 20 minuta.

2. Grčka jogurtova krema s malinama

Sastojci: 200 ml tekućeg šlag (najmanje 35% MG), 250 g grčkog jogurta, 40 g šećera od glazure, 1 omotnica maline, 12 malina i čokolada.
priprema:Započinjemo s pripremanjem želatine slijedeći upute proizvođača. Izlijemo ga u dva ili tri kalupa tako da se želatinizira u tankom sloju i lakše se nasjecka ili zgnječi za oblaganje i brže se postavlja. Čim porumeni, stavimo je u frižider i ostavimo da se formira najmanje dva sata. U međuvremenu pripremamo kremu od jogurta. Za to umutimo vrhnje, koje mora biti jako hladno. Kad se počne zgušnjavati, dodajte šećer od glazure i nastavite tući. Na kraju dodamo grčki jogurt, lagano promiješamo i kremu prebacimo u vrećicu tijesta. Ostavite u hladnjaku da posluži vrijeme. Kad dođe vrijeme za posluživanje deserta, kašu razvaljajte vilicom i prekrijte bazu od četiri čaše slojem otprilike jednog centimetra.Napunite kremom od jogurta i premažite s tri maline po čaši. Čokoladu istresite oštrim nožem i svaku čašu ukrasite brijanjem i listovima metvice (neobavezno).

3. Izrazite Nutella tartufe

Sastojci: 80 g Nutelle, otprilike 40 g zobene kaše (može se napraviti od pahuljica), čisti kakao prah, sjeckani lješnjaci ili naribani kokos premazati premazom. Ako se koriste zgnječeni kolačići, trebat će ih više, jer zob brže suši tijesto.
priprema:Nutella treba biti na sobnoj temperaturi, tako da bude kremasta i gipka. Ako je vrlo hladno i poput kamena, možemo ga malo temperirati nakon što izvažemo potrebnu količinu, najbolje u vrlo nježnoj vodenoj kupelji. Iako će uz toplinu koju ćemo dati prilikom rada, biti dosta. Ako nemamo zobene pahuljice, zdrobljene žitarice usitnimo u usitnjavaču hrane, sjeckalici ili moćnom mikseru. Preporučujem da napravite više i imate rezervu u smočnici, što je vrlo dobro za obogaćivanje kolača, palačinki ili kolačića. Stavite Nutellu s ovsenom kašom u zdjelu i počnite miješati čistom rukom. Možete i usitniti sve u procesoru, ako više želite. Provjerite teksturu dodajući malo više Nutelle ili zobene kaše ako je potrebno.Trebalo bi biti vlažno, ali ne baš ljepljivo tijesto koje omogućuje stvaranje kuglica. Uzmite male porcije s žličicom, oblikujte u kuglice i premažite čistim kakaom u prahu, ili što god više volite. Protresite malo da uklonite višak tijesta i nastavite dok ne završite s tijestom.

4. Karamelizirani mango sa začinjenim rumom

Sastojci: 2 velika, zrela i aromatična manga, 1/2 grančice vanilije (ako nije baš svježa ili aromatična, koristite cijelu grančicu), 6 mahuna zelenog kardamoma, 1-2 zvijezde zvjezdanog anisa, 100 g šećera, 125 ml vode, 60 ml ruma ili soka od naranče, 1 prstohvat soli, šipak za posluživanje (neobavezno).
priprema:Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Ogulite mango i narežite na segmente ili štapiće debljine manje od 3 cm, manje ako nisu sasvim zreli. Rezervirajte na tanjuru. Otvorite vaniliju i uklonite sjemenke nožem. Lagano usitnite mahune kardamoma bez da ih drobite. Sve začine stavite u zdjelu zajedno sa šećerom i vodom. Zagrijte i miješajte dok se šećer ne otopi i formira se sirup. Nastavite zagrijavati dok ne postane blago zlatna boja. Dodajte još jednu prstohvat vode ili ruma ako je previše suh. Odvojite od vatre, dodajte rum, promiješajte i ponovo zagrijte. Kuhajte na srednje jakoj vatri dok se ne počne blago zgušnjavati, oko 3 minute. Uključite mango i dobro promiješajte da bude impregniran sirupom. Ponesite u pećnicu (s istom tepsijom ako je prikladno,inače promijenite spremnik) i kuhajte 5-10 minuta. Trebao bi propuhati, a mango bi se gotovo trebao raspadati. Izvadite začine, dobro ocijedite vaniliju i dodajte prstohvat soli.

5. Čokoladne kuglice s marelicom i narančama

Sastojci: 50 g zobene kaše, 25 g maslaca od indijske kaše, 1 ili 2 žlice meda, 2 žlice nezaslađenog kakaa u prahu, 3 suhe marelice, nasjeckane na sitne komade, kora male naribane naranče, 1/4 žličica soli i tostirane sezamove sjemenke.
Priprema: Zob stavimo u procesor za hranu i drobimo dok ne dobijemo gust brašno. U zdjeli pomiješamo maslac od indijske kaše s medom. Dodajte kakao u prahu i dobro promiješajte. Dodajte zob, sjeckane marelice, narančinu koricu i sol i radite rukama dok se sve ne sjedini. Smjesu držimo u hladnjaku deset minuta. Oblikujemo kuglice i premažemo ih sezamom.