Sadržaj:
- Živa hobotnica ili Sannakji u Koreji
- Riba Fugu u Japanu
- Coprino gljiva
- Casu Marzu, u sardinijskom siru
- Morski psi
- Bullfrog u Namibiji
- tropska biljka
U gastronomski specijaliteti diljem svijeta može postati vrlo znatiželjni i ponekad zahtijevaju nas da se malo hrabrosti probati. U drugim slučajevima postoje jela koja su, osim što su egzotična, doista opasna.
To su uglavnom jela čiji sastojci mogu biti opasni po zdravlje uzrokujući nelagodu, trovanje ili čak smrt, iako se to čini pretjeranim. U nastavku ćemo ukratko prikazati 7 najopasnijih sastojaka na svijetu ako nisu dobro pripremljeni.
Živa hobotnica ili Sannakji u Koreji
Konzumiranje živih životinja nije često, iako postoji u nekim kulturama. Takav je slučaj u Koreji gdje postoji ovo jelo zvano Sannakji koje je u osnovi živa hobotnica jednostavno začinjena sezamom i začinima. Problem je što ponekad hobotnica ne želi surađivati i zaglavi se u grlu osobe koja je jede. Ovo jelo već je ubilo nekoliko ljudi gušenjem.
Riba Fugu u Japanu
Nastavljamo s našim azijskim prijateljima koji su definitivno stručnjaci u plodovima mora koji mogu biti štetni. Fugu riba je potencijalno smrtonosna jer sadrži otrov pod nazivom „tetrodotoksina” koji može postati opasan otrov. Na tržište, japanska vlada izdaje posebne dozvole za specijalizirane kuhare.
Coprino gljiva
Ova gljiva se nalazi uglavnom na europskom kontinentu, a poznata je i pod nazivom " Coprinus Atramentarius ". Njegova je osobitost da ako ga jedete sami, apsolutno vam se ništa neće dogoditi. Međutim, ako imate lošu ideju kombiniranja s alkoholom, to može postati opasno i uzrokovati nelagodu u želucu i tahikardiju.
Casu Marzu, u sardinijskom siru
Na talijanskom otoku Sardinija nalazi se sir na koji proizvođači cijepe larve kako bi ubrzali fermentaciju. Ovaj postupak uzrokuje da sir bude mekši i kremastiji. Međutim, neki biolozi smatraju da prisutnost ovih ličinki može uzrokovati probleme probavnom sustavu.
Morski psi
Meso morskog psa je visoko tražio nakon sastojak u nekim dijelovima Azije među ostalima. Međutim, ovo meso sadrži mokraćnu kiselinu, koja je u velikim količinama štetna za ljudsko zdravlje. Kako bi riješili ovaj problem, Islanđani su, primjerice, pustili meso morskih pasa 6 mjeseci pod zemljom .
Bullfrog u Namibiji
U dalekim zemljama Namibije , u Africi, domaći ljudi često jedu žabu poznatu kao bikov štakor . Životinja se konzumira u cijelosti, iako neki od njenih organa mogu biti opasni za ljudsko zdravlje ako nisu dobro pripremljeni. Vrlo kuriozitet , ali vrijedno otkrivanja.
tropska biljka
Manioka široko konzumira u Južnoj Americi , Africi, pa čak i Azije, no ako to nije dovoljno kuhano to je prilično štetno za zdravlje zbog sadržaja u „ Cyanogenic glikozida ”. Da bi riješio taj problem, većina zemalja ima tendenciju kuhanja kasave vrlo dobro kako bi se uklonili rizici njezine konzumacije.
Kao što vidite, širom svijeta postoji puno proizvoda, sastojaka i jela koji nisu nužno pogodni za sva nepca. Ako putujete u zemlju koju ne poznajete, uvijek je bolje saznati što ćete jesti prije nego što doživite novu hranu. Jednostavna stvar razboritosti.
Slike - Scienceetavenir
Directo al Paladar - Začinjene dagnje meksičkog stila. Recept
izravno za nepce - sir Camembert i kolač od serrano šunke. Recept
