Sadržaj:
- Što znači ne jesti meso petkom u korizmi
- Prestanite jesti meso jedan dan u tjednu: izvan apstinencije
- Petak bez mesa? Prednosti i prednosti dana bez mesa
Nakon karnevala i slave Karnevala dolazi korizma , razdoblje od 40 dana koje traje od pepelnice do Uskrsa. Katolička tradicija ukazuje da je vrijeme apstinencije koje se danas shvaća kao praksa ne jesti meso petkom . Tradicija se gubi iako je i dalje u mnogim domovima slijedi tradicija, ali što ako meso nismo jeli petkom u godini?
U mojoj kući nikada nismo bili religiozni. Da, malo smo slijedili tradiciju festivala na svoj način, kao što to danas čine gotovo svi, a ono što mi se najviše sviđa jest pridružiti se gastronomskim običajima koje nose sa sobom. Ali uz zabranu mesa petkom u korizmi, nisam mogao a da ne pomislim na #MeatlessMonday, inicijativu bez mesa u ponedjeljak koja dobiva sve više sljedbenika. Možemo li povratiti katoličku tradiciju prilagođavajući je novim ciljevima?
Što znači ne jesti meso petkom u korizmi
U stvarnosti, Biblija ne zabranjuje jedenje mesa niti nalaže apstinenciju za vrijeme korizme, između ostalog i zato što su se kršćanski i katolički običaji i obredi razvijali kroz sva ova stoljeća. To je Crkva koja nameće određene dogme , što je više ili manje strogi u skladu prema vremenu i prilikama.
Nadalje, ne smijemo zaboraviti da je u načelu bilo preporučeno apstinirati petkom tijekom cijele godine , prisjećajući se Kristove muke i njegove smrti na križu. Kako je vrijeme prolazilo sve se više povezivala s korizmenom sezonom, pridružujući se brzom dijelu Pepe srijede i Velikog petka. Danas se čini da se tradicija koja se najviše održava jest da se ne jede meso istog velikog dana Uskrsa, premda znam mnoge obitelji koje se toga petka striktno pridržavaju svakog petka korizmenog razdoblja.
Ali, naravno, ideja Crkve koja nameće taj običaj nije izbjegavati konzumiranje mesa, jer da, važno je značenje koje ono nosi. Riječ je o omalovažavanju gluposti i ovladavanju tijelom, borbi protiv iskušenja i jačanju duha. Beskorisno je izbjegavati meso jedan dan u tjednu ako promijenimo odrezak na pladnju s morskim plodovima, pretpostavlja se da se potiče praksa umjerenosti i razmišljanja o našim grijesima, sjećajući se Kristove žrtve.
Varanje razmjenom mesa za druge delicije ili gozbom dan nakon apstinencije imalo bi malo smisla. Ali kako se to događa s toliko religioznih tradicija, mnogi od njih koji danas slijede ovu praksu to rade iz čiste tradicije , a nešto što držimo su recepti za korizmu i Uskrs. Vrlo su skromna tipična jela, zbog religiozne apstinencije, ali prije svega zbog nužnosti; Običnim ljudima nije bilo teško odustati od sočnih mesnih jela kad ga nema gdje dobiti.
Prestanite jesti meso jedan dan u tjednu: izvan apstinencije
Ono što mi se čini zanimljivo je oporaviti apstinenciju od mesa u ažuriranom smislu prema trenutnoj situaciji. Ako je Crkva namjeravala provesti dan promovirajući duhovnu vrlinu i meditirajući o svojim viškovima i grijesima, to bismo mogli pretvoriti u odraz svojih navika i načina na koji oni utječu na zdravlje i na planet. Svjetska prehrambena industrija temelji se prije svega na životinjskim proizvodima, a to iscrpljuje resurse planete i ima negativne posljedice na zdravlje.
Nema potrebe da budemo radikalni, niti je to što svi veganski idemo preko noći, ali čini se jasnim da moramo promijeniti način na koji danas jedemo , radi zdravlja i kvalitete života, a također i radi zaštite okoliša. Previše smo navikli konzumirati meso i derivate svakog dana, čak i uz svaki obrok, a to postaje neodrživo. Ključ je ponovno uspostavljanje ravnoteže i ponovno davanje prioriteta biljnoj hrani, povrću, voću, mahunarkama i žitaricama i smanjenju prerađene hrane.
Petak bez mesa? Prednosti i prednosti dana bez mesa
Ponedjeljak bez mesa ili Ponedjeljak bez mesa je inicijativa koja dobiva sve više sljedbenika širom svijeta, a koja je službeno započela 2003. kao rezultat pokreta koji promiče zdrav život , prakticirajući ga barem jedan dan u tjednu. Zapravo, svoje podrijetlo datira još iz vremena Prvog svjetskog rata, kada je Ujedinjeno Kraljevstvo pokrenulo kampanju kojom pokušava smanjiti potrošnju mesa zbog nedostatka resursa. Očito su ciljevi danas različiti.
Ponedjeljak bez mesa ima za cilj potaknuti sve da započnu tjedan sa zdravim ciljevima, smanjenjem konzumacije mesnih proizvoda kako bi obogatili prehranu biljnim sastojcima i uravnoteženijim receptima . Može biti dobar prvi korak za one koji razmišljaju o tome da jedu vegetarijansku dijetu, ali prije svega, savršen je za one koji se žele malo više pobrinuti za sebe i promijeniti svoje prehrambene navike.
Pridruživanjem nemasnom ponedjeljku postajemo svjesni kako jedemo i potičemo ih da kuhamo i jedemo više povrća, voća i mahunarki. Davanje mesa za samo jedan dan ne iziskuje mnogo napora i to je ključ njegovog uspjeha, svatko ga može prakticirati i od toga ima mnogo koristi. Naravno, to ne mora nužno biti ponedjeljkom , jednako vrijedi i primijeniti ga na bilo koji dan u tjednu. U vašoj se obitelji petkom apstiniralo? Sada imate još jedan razlog da obnovite tradiciju.
Ostavljajući meso jedan dan u tjednu tijekom cijele godine, dat ćemo prioritet biljnoj hrani i imamo savršen izgovor za isprobavanje novih sastojaka i eksperimentiranje s različitim receptima. Što ako povratimo korizmeno posuđe? Krompir ili špinat su jela životnog života, skromna, ali vrlo hranjiva, koja ne treba zaboraviti.
Znam da postaje moderno kritizirati nemasni ponedjeljak zbog držanja, ali ne razumijem taj loš odnos prema pokretu koji promiče pozitivne stvari. Šalimo se i vjerskim tradicijama, ali možemo povratiti izvorni duh njegovanja boljeg i poštenijeg života.
Zaustavljanje mesa jedan dan u tjednu puno je koristi i ne mora biti šteta. Ne vidimo to kao kaznu, već kao priliku za razmišljanje o našim viškovima i za poboljšanje naših navika.
