Juan Mari Arzak nagrađen je danas u Beču nagradom "Trophée gourmet" za svoju dugu i izvanrednu kulinarsku karijeru, koju dodjeljuje austrijski gastronomski časopis "A la Carte". Dodjela nagrada organizirana je u bivšoj Bečkoj kraljevskoj palači.
Nagradu, koju su u prošlosti dobili poznati kuhari poput Paul Bocuse ili Ferrán Adriá, uručio je gradonačelnik Beča Michael Häupl, deklarirani sinbarit, koji je ipak priznao da nikada nije jeo u restoranu "Arzak" u San Sebastiánu.
Činilo se da je Arzakov govor utjecao riječima koje je Santamaría posvetio Adriàu, on je naglasio da je njegova kuhinja "autorska, baskijska, evolucijska, istraživačka i avangardna" i izjavio da je "kuhinja sloboda".
Osim toga, Arzak je naglasio da je Španjolska "trenutno na vrhu koplja u međunarodnoj kuhinji, ali ne za tradicionalnu kuhinju, već za avangardnu kuhinju". Također je istaknuo da je "predivno u španjolskoj državi to što je to mozaik kultura i mozaik kuhinja".
