Sadržaj:
Dobar aperitiv uvijek je dobro prihvaćen bilo kojeg vikenda, ali mora se priznati da je mnogo privlačniji u danima poput današnjeg. U punoj zabavi, s proljećem u sjaju i lijepom vremenu, nema ništa poput opuštanja uz hladno piće i nekoliko zalogaja u dobrom društvu. Za Picoteo današnjeg vikenda predlažem ovih 16 originalnih recepata tosta , s opcijama za sve okuse.
Imam dojam da je tosta format postao moderan posljednjih godina, iako ih je uvijek bilo, ponekad i s drugim imenima. Činjenica je da je fantastičan izum i da prihvaća tisuće varijanti prema osobnim preferencijama i onome što imamo pri ruci. Oni mogu biti jednostavna zakuska ili postati gotovo obrok sami po sebi , ali glavno je koristiti dobar osnovni kruh i vrhunske sastojke.
Tosti s morskom hranom
Kad se kod kuće ne osjećam komplicirano, volim koristiti morske plodove za pripremu dobro hranljivih, zasitnih i ukusnih zdravica. Konzervirana riba i dimljeno i slano meso idealni su za ovu svrhu, ne za ništa, nisu bitan sastojak tapasa u barovima i kafićima. Dobri su primjeri avokada, dimljenog bakalara i vrpce šparoga, vrlo sezonski, ili pašteta od patlidžana s dimljenim bakalarom.
Naravno da možemo podići bar i kladiti se na svježu ribu i plodove mora , na primjer na zdrav začinjeni tost od lososa s vrhnjem avokada i kozjim sirom te dvostruki pesto tost s prirodnom tunom. Ako želite stvarno uspjeti kod kuće, potražite fantastični recept za tost gratiniranog graška na najfrutinijim paprikama iz La Gabinoteca, jedno od mojih pogubljenja, ili možete dodijeliti međunarodni dodir meniju s danskim receptom za haringe ili smørrebrød.
Tosti s puno voća
Još jedan od mojih poroka je korištenje sezonskog voća za stvaranje slanih zalogaja uz slatki dodir, a tosti se puno igraju sa sastojcima. Sad kad dolazi najbolja voćna sezona, možemo napraviti originalne zalogaje poput slatkog i kiselog višnja Crostini s kozjim sirom, pečenim tostiranim marelicama sa sirom ili raženim kruhom i orasima sa svježim sirom, špinatom i breskvom.
Jasno je da se voće izvrsno kombinira sa sirom , a sortu uvijek možemo mijenjati po svojoj želji. Salata od kaprese pretvara se u tost ovim receptom za bruskete s dobrom mocarelom, dok tost od rakete, kruške, rotkvica i sira poziva na dobar plavi sir. Postoji li manje opcija za sir? Ovi kremasti tosto s avokadom, tunom i mangom na raženom kruhu trebaju samo smoothie sir, ali možete ga trgovati jogurtom.
Tosti za mesožderke
Konačno imamo i nekoliko zdravica za sve koji žele bolje uživati u mesu ili kobasici u svojim grickalicama , jer završavamo Uskrs. U gotovo svim kućama uvijek se nalazi hladnjak koji visi oko frižidera, tako da možemo postaviti grickalice poput tostiranja od rajčice i mocarele s bolognom mortadelom ili pečenom šunkom mariniranom s provolonom.
Vrhunski pršut ne treba odijevati da bi se dobio luksuzni međuobrok, ali možemo iskoristiti i druge kvalitete kako bismo sastavili recepte kao što su pršut od šunke s rukolom i pečenim pečenkom ili tostirani raženi kruh s pesto i pršutima. I na kraju, meso peradi još jednom dokazuje da djeluje na sve sa idejama kao što je ovaj pileći tost koji je mariniran vapnom. Jednostavno i vrlo privlačno.
Da li se za vikend pretplatite na užinu na bazi tosta kako biste završili Uskrs? Koji je vaš omiljeni recept? Koju vrstu kruha volite najbolje koristiti prilikom pripreme tostira i montaditosa?
