Nastavljamo s napretkom u kolovozu i prije nego što to saznamo, organizirat ćemo povratak u školu ili posao i iza sebe ostaviti odmor, opuštanje i sunčane dane na plaži ili na selu. Međutim, dok ovo stigne, nastavljamo uživati u onome što nam je preostalo od ljeta uz jednostavne i ukusne recepte, poput onih koji čine današnji tjedni jelovnik .
Temperature su se spustile i omogućile su nam da ponovno upali pećnice za pripremu recepata za cijeli život koji smo dali modernom zraku . Torta s narezanim kruhom, šunkom i sirom jedan je od onih klasika koji su pratili naša djetinjstva i koji sada pravimo za naše obitelji. Obnovljeni klasik koji je uvijek dobrodošao za našim stolovima.
Također obnovljen, zbog scenarija i prilagođavanja europskim proizvodima, recept je za klasični meksički punjeni čili . Oni koji su to oduvijek željeli, a nisu našli čili papričicu, imaju dobru alternativu u talijanskoj zelenoj paprici. Pa krenimo s tim zelenim paprikama punjenim šunkom i sirom!
Već znate koliko volimo jednostavne i brze recepte koji nam omogućuju da svoje slobodno vrijeme posvetimo drugim poslovima, osim onima koji se odnose na kuhanje i bez odustajanja od dobrog jela. Pa, ovaj tjedan je postojalo nekoliko recepata ovog stila koji su glumili naše naslovnice, poput slučaja hot-doga ili španjolskog hot-doga i o kojima ćemo vam reći u nastavku.
S jedne strane, dva vrlo različita recepta za ribu, ali oba su vrlo zanimljiva : moqueca de peixe ili brazilska riba odreska, otkriće koje nam je ostavilo otvorenih usta i koje ćemo uskoro ponoviti. A, s druge strane, bebe šparoge i luk za koji su potrebna samo tri sastojka. Kako volimo pojednostaviti.
Ako ste jedan od onih koji pročitaju riječ "encebollado" i skoče na tanjur da pročitaju recept, onda ste ovog tjedna sretni. Lignji koju smo upravo spomenuli kavi dodamo pileća bedra s lukom, zanimljivu kombinaciju sastojaka koja djeluje poput šarma . Baš kao i krušna teleća kotleta (ili empanada) s finim biljem, još jedan klasik koji se dodaje popisu.
Možda ćete više grickati, možda se ne želite oprostiti od predjela ili možda jednostavno tražite originalne ideje za peckanje među prijateljima . Pa, s ovim rudarskim kruhom od sira to ste i uspjeli. Tradicionalni brazilski recept koji se pravi u tren oka i koji će vas ostaviti u ljubavi. Druga mogućnost su peciva od hrskave sardele i krem sira.
I dolazimo do omiljenog dijela slatkog zuba, slatkiša . Ovaj tjedan donijeli smo vam raznolikost tako da imate izbor, od zalogaja u obliku pice i galete u kojoj je voće glavni junak, do moderne verzije tradicionalnog pudinga od riže napravljenog s kvinojom, prolazeći kroz par smrznuti deserti da uguše vrhove topline koja nas još prati:
Također smo se okupili u jednom postu , tako da im svima imate pri ruci, devet najboljih recepata brazilske gastronomije koje smo objavljivali tijekom ovih tjedana u povodu proslave Olimpijskih igara u Brazilu. Baš kao što smo vam rekli kako peći najbolje brownies i naučili iznenađujuće kombinacije s čokoladom, jela koja se jedu u jednom zalogaju i pet recepata s quinoom pomoću kojih ovaj pseudocereal uključiti u naš kulinarski repertoar.
