Jednom kad večera i božićni obrok prođu, cilj nam je usredsređen na novogodišnju večeru, i gdje usput, mnogima od nas ponestane kulinarskih ideja za posluživanje na te večeri.
Danas vam želimo poslužiti kao inspiracija s ovih 13 slanih recepata u čaši , savršeni za to da pripremimo unaprijed, a također se i bolje organiziramo, a da ne budemo svjesni iznosa kojih će vam svaki poslužiti. Prijedlozi u čaši vrlo su ugodni jer izbjegavaju posluživanje svake večere zasebno ih predstavljaju, a također su vrlo atraktivni i elegantni na stolu.
Započinjemo s četiri čaše od slanih proizvoda čiji su glavni sastojak morski plodovi i riba . Mnogo jeftinija opcija za početak večere, gdje s malim količinama dobijemo nekoliko porcija.
- Čaše avokada, manga i sira s kozicama u malom obliku : osvježavajuća i lagana opcija, koja klimuje klasičnom britanskom desertu koji se sastoji od slojeva spužvastog kolača i voća. Ova verzija je s mangom, ali može se zamijeniti za drugo voće, poput jabuke ili papaje.
- Naočale dvotonske kreme s kozicama : Definitivno čaša koja će ostaviti trpezu sa otvorenim ustima. A to je da će s ovom bjesomučnom kombinacijom boja malo tko moći odoljeti bundevi i božićnom crvenom kupusu.
Čaše vichyssoise s kremom od kozice : Kombinacija dva klasika idealna za posluživanje na svečanom jelovniku. Obje kreme mogu se pripremiti unaprijed i jednostavno spojiti tako da se ne miješaju samo prilikom posluživanja u ovoj izvrsnoj čaši. Spoj iznenađujućih ukusa koji se savršeno spajaju.
Čaše avokada i divljeg lososa : Hladan, svjež i ugodan recept za otvaranje želuca i tako jednostavan za pripremu da čak i ne treba kuhanje. Samo dobri sastojci i želja da impresionirate naše goste potrebni su zahtjevi za pravljenje ove fantastične čaše.
Ostale šalice s raznim sastojcima na bazi sira, vrhnja i povrća savršeni su kao predjelo za početak bilo kojeg obroka. Ovdje imate još puno prijedloga.
- Male čaše parmezana panna cotta s džemom od rajčice : U ovoj verziji slane panna cotte slatki i slani kontrast ukusan je kao aperitiv. Osim toga, recept se može pojednostaviti ako umjesto pripreme džema kupimo ga napravljenog.
Čaše foie mi-cuit s mango chutneyjem : Foie je skup proizvod, pa ako ga želimo poslužiti našim gostima, ali ne preko proračuna ništa bolji od ovih egzotičnih čaša. Gdje s malom količinom postignemo nekoliko porcija, pogodno za uživanje u svim okusima ovog gurmanskog proizvoda.
Čaše kozjeg sira, jabuka i krek : uravnotežena kombinacija okusa, mješavina jabuka, gdje ćemo se odlučiti za kiselu sortu, u ovoj se čaši savršeno slaže gustoća kozjeg sira, okrunjena svim hrskavi dodir trzaja.
Kreme, u svojim vrućim i hladnim verzijama, ne smiju se koristiti samo na tanjuru. Čaša je idealna za malu količinu kao prilog ako je naš jelovnik opsežan . Evo prijedloga.
- Čaše vrhnja od zelene šparoge i parmezana : Ukrašena kao da je mala šuma, ova se čaša može poslužiti i hladna i topla, oba načina je ukusna i vizualno privlačna.
Čaša povrća, piletine i slanine : Ova čaša koja iako a priori po svojim sastojcima nije previše ukusna za početak novogodišnje večere, puna je okusa zahvaljujući umućenom mesu koje prethodno nosi. Jednostavan i jednostavan komplicirani recept, koji se samostalno poslužuje, postaje jelo za zabavu.
Čaša hladne vrhnja od avokada i tikvica : vegetarijanska verzija idealna je za osvježavanje naših božićnih predjela i u kojoj se ne treba vezati za količine sastojaka, a može prilagoditi okus dodavanjem više avokada i manje tikvica po ukusu ili obrnuto.
- Čaša vrhnja za krastavce, grčki jogurt i metvica : Originalna verzija za uklanjanje krastavca iz klasične salate. Idealan je kao osvježavajući i lagani aperitiv prije srdačne večere poput kraja godine. Najbolje je odabrati male primjerke krastavaca koji nisu gorki i još uvijek imaju tanku kožu, tek tada ćemo postići neusporedivu teksturu ove kreme u grčkom stilu.
- Čaša vrhnja od karfiola od šafrana : Ovo povrće, široko korišteno u božićnim jelima, glavna je osnova za pripremu izvrsne glatke kreme snažnog okusa zahvaljujući aromi šafrana. Puno je lakše nego jednostavno uzimanje kuhane cvjetače, idealno je iskoristiti dio ovog povrća koje nam je ostalo na Badnjak.
- Čaša vrhnja por s hrskavom šunkom : Jednostavni sastojci koji su dostupni svima čine ovu kremu od poriluka s hrskavom šunkom. Lagana opcija idealna za kada ne želimo komplikacije u kuhinji i tako jednostavna da vam je potrebno samo dobro umak povrća da bude ukusno.
Nadamo se da će vam ovih 13 slanih recepata u čaši za kraj večernje večere pomoći ili barem potaknuti da pokrenete svoj jelovnik s kojim ćete stići do 2016. Želimo vam sve sretne blagdane!
