Sadržaj:
- 1. Meksička pileća lazanje
- 2. kozica aguachile
- 3. Totopos ili domaći nachos
- 4. Chili con carne
- 5. Chipotle čili piletina tinga sendviči
- 6. Guacamole
- 7. Meksički goveđi hash
- 8. Piletina Fajitas s povrćem
- 9. Quesadillas s raženim grahom i topljenim sirom
- 10. Skillet od krumpira, jaja i avokada
- 11. Vegetarijanski burritos
Vikend je napokon tu! Možemo se posvetiti dolce daleko niente ili vježbati svoje omiljene hobije, među njima i sport. Sigurno mnogi od vas čekaju da vidite igru svoje omiljene ekipe, koja nije isto ako dok ne možete popiti nešto dobro. Zato ćemo danas predložiti 11 meksičkih recepata za gledanje nogometne utakmice na Picoteo del finde .
Meksička kuhinja je posebno pogodna za to, jer se bez problema može dijeliti . Postavite stol s nekim svijetloplavim stolnjakom, složite tanjure raznih boja i raspodijelite svu hranu tako da se uz svaku večeru može poslužiti ono što oni žele. U idealnom slučaju trebali biste pripremiti nekoliko različitih jela i među ovim ćete prijedlozima pronaći dovoljno inspiracije. Sigurno ćete dva puta uživati u pobjedi svog tima.
1. Meksička pileća lazanje
Ova meksička pileća lasagna nadahnuta je tradicionalnim jelom nazvanim pastelna azteca, koje se izrađuje od pšeničnih tortilja umjesto tanjura s tjesteninom i široko se konzumira u cijelom Meksiku. Verzije, kao i uvijek, su beskrajne, ali u osnovi sadrže iste sastojke. Rezultat je vrlo mekana lazanje, jer pšenične tortilje čine jelo krepkijim od tradicionalnog talijanskog.
2. kozica aguachile
Aguachile je tipično jelo s pacifičke obale Meksika čiji su glavni sastojci sirovi škampi, svježi ili sušeni čili, vapno i voda, iako je uobičajeno da ih prate uz svježe povrće. Da biste izbjegli trovanje, korištene kozice moraju biti vrlo svježe.
Postoje 3 vrste aguachile: tradicionalna, koju smo vam objasnili, mestizo kojoj se dodaju limun, sol i papar, i ona moderna, s ostalim sastojcima koji pojačavaju tradicionalne okuse , poput krastavca, dinje, korijandera i dr. ljubičasti luk ili tekila. Naš prijedlog je kozica aguachile koja se malo razlikuje od originalnog recepta.
3. Totopos ili domaći nachos
Tortilje od čipsa su prženi ili prženi komadići tortilje dok ne dobiju hrskavu teksturu, trokutastog oblika, koji se konzumiraju uz grah, umake, guacamole itd. Tradicionalni tortilje čips potječu iz pred Hispanonske kulture , točnije od naziva totopochtli akcije, što na Nahuatlu znači smeđe ili tostiranje, jer su se kuhali nad vatrom u glinenim posudama zvanim comal, iako su trenutno na prodaju pržene
Ovaj recept za tortilje čips ili domaći nachos ima nešto drugačiji okus od tortilje čipsa koji obično kupujemo gotove, intenzivnije. Ponekad ih nazivaju i nachos, ali čisto nachos su kuhani tortilja čips .
4. Chili con carne
Prema jednoj teoriji, chili con carne rođen je 1880-ih u Ensenadi (Baja California) u Meksiku kako bi sačuvao malo mesa dostupnog u hrani niskih primanja Teksašana. Na engleskom se ovo jelo naziva čili, čili i čili , iako bi u stvarnosti čili bio ljuta paprika ili začinjeni mljeveni čili koji dolazi iz tih biljaka. Podrijetlo je iz meksičkih začina kod kojih začinjenost voli većina Meksikanaca.
5. Chipotle čili piletina tinga sendviči
Ovi sendviči s piletinom s piletinom od čilija, izvrsni su prijedlog za gledanje utakmice na TV-u, jer možete pripremiti što više porcija kao i večere, tako da svatko može poslužiti svoju porciju. Tinga je tipično meksičko jelo napravljeno od nasjeckanog mesa (piletina, govedina ili svinjetina), umaka na bazi rajčice, luka i češnjaka koji je porijeklom iz države Puebla, a uvijek se konzumira kao ukras za druga jela ( tosti za tinga) ili kao nadjev (kalupe za tinga).
6. Guacamole
Tko ne zna guacamole, internacionalni meksički umak? Prema pret-hispanskoj mitologiji, Quetzalcoatl, toltečki bog, ponudio je svoj narod guacamole recept, koji ga je širio po cijelom području Mesoamerice. Avokado je imao erotsko značenje za Azteke, toliko da žene nisu mogle ubrati plodove. Postoji mnogo verzija guacamola , ona koju vam predstavljamo je autentična koju su napravili Meksikanci.
7. Meksički goveđi hash
Ovaj meksički goveđi hash odličan je način kombiniranja mesa, povrća i žitarica, pa pripazite ne samo na svoje zalogaje, već i na najmanju kuću, jer sigurno se ovo jelo jede povrće bez pitanja. Kao i kod meksičke kuhinje, to je začinjen recept , zato budite oprezni kad ga ugradite, pogotovo ako ga netko previše ne voli.
8. Piletina Fajitas s povrćem
Fajita je jedno od najpopularnijih jela u Tex-Mex i kuhinji sjevernog Meksika. Sastoji se od mesa s roštilja izrezanog na trakice, posluženog na tortilji od kukuruznog brašna ili pšeničnog brašna. Izvorno su se fajite pravili samo od govedine , ali danas se pripremaju i sa svinjetinom, piletinom (pileći fajitas), poput pilećih fajita s povrćem koje predlažemo, čak i sa škampima. U nekim restoranima meso se prži zajedno s paprikom i lukom. Najpopularnije začine uz fajite su kiselo vrhnje, guacamole, pico de gallo, sir i rajčica.
9. Quesadillas s raženim grahom i topljenim sirom
Quesadilla je meksičko jelo za hranu koje se sastoji od presavijene tortilje od kukuruza ili pšenice punjene sirom i / ili mnogim drugim sastojcima, zbog čega se toliko priprema kada ih pripremate . Dobra stvar ovih prepraženih graha i sira za topljenje koje predlažemo za današnji međuobrok je da napitak možete pripremiti unaprijed i sastaviti i zagrijati neposredno prije posluživanja. Hoćete li znati odoljeti tako ukusnoj užini?
10. Skillet od krumpira, jaja i avokada
Tko ne voli prženo jaje? Mislim da se jede čak i bez gladi, pa s ovom tavom od krumpira, jaja i avokadovog hash-a imate uspjeh više nego siguran, morat ćete dobiti samo dobru veknu kruha , jer uvjeravam vas da će sve vaše večere tražiti da prže dobro tanjur.
11. Vegetarijanski burritos
Burrito ili taco de brašno sastoji se od tortilje od pšeničnog brašna valjanog u cilindrični oblik u koji se puni pečenim mesom i raženim grahom. U Meksiku se taco uvijek pravi tako da se tortilja omota oko punjenja . Naziv burrito vjerojatno potječe od valjanih deka i paketa koje su magarci nosili. Vegetarijanski buritosi koje predlažemo odlični su za večeru uz gledanje utakmice, jer je lakša verzija idealna za posljednji obrok dana.
Nadamo se da su ovih 11 meksičkih recepata za gledanje nogometne utakmice na Picoteo del finde poslužili kao inspiracija za vašu večeru ili sutranju večeru. Vidimo se sljedeći tjedan s tonom drugih ukusnih recepata. Do tada kuhajte puno!
