11 hranljivih recepata s orasima za uživanje bez brojanja kalorija

Ponekad mislim da ne cijenimo orahe onako kako zaslužuju. Možda imaju reputaciju previše kaloričnih i još uvijek su povezane s nepažljivim mješavinama za užinu, ali srećom počinju tvrditi više o svojoj zdravoj strani. Da biste ih uživali bez brojanja kalorija, evo 11 hranljivih recepata s orasima za vikend snack .

Svestrani su, ukusni, raznoliki i vrlo hranjivi. Osušeno voće je dragulj energije koji obogaćuje svaku prehranu , uzet s razumnom umjerenošću - nitko neće sjesti kilogram za jedno sjedenje. U domaćim receptima oni su idealan međuobrok, a slatkim grickalicama čak dodaju puno okusa i teksture što ih čini zdravijima, jer vam omogućuju zamjenu ostalih sastojaka.

1. Balzamske smokve sa sirom i pistacijama

Budući da smo usred sezone, započinjemo s vrlo laganim zalogajem kako bismo iskoristili svježe smokve kod kuće. Ovo voće ukusno se kombinira s hrskavim orasima poput pistacija, a nagovještaj kozjeg sira i meda zaokružuje kombinaciju. Zamišljam kako stari Grci uživaju u zalogaju sličnom mediteranskom u pozadini.

Kompletan recept - balzamične smokve sa kozjim sirom i pistahosom

2. Salata od kruške i lješnjaka

Ne postoji ništa poput dobre salate kojom ćete svoj svježi tanjur potaknuti apetit, čak i ako već razmišljamo o više jesenskih okusa. Ovaj se recept može koristiti kao osnova za modificiranje prema sezoni, počevši od kombinacije kruške s tostiranim lješnjacima i drugim crvenim voćem. Također je izvrsna baza za kanapeje ili toste.

Kompletni recept - Salata od kruške i lješnjaka

3. Corujas salata, kozji sir, orasi i naribana rajčica

Još jedna salata za dodavanje zelene sorte u grickalicu, ovaj put s korujama ili slanom hranom kao bazom. Ako ih ne možete pronaći, može ih se zamijeniti janjeća salata ili drugi mladica , uključujući mješavinu klica ili svježeg dječjeg špinata. Najbolje je kontrast oraha s preljevom, sirom i svježinom rajčice.

Kompletni recept - Corujas salata, kozji sir, orasi i ribana rajčica

4. Carpaccio od tikvica i badema

Dostupan je tijekom cijele godine, ali ljeti nalazimo najbolje tikvice, zašto ih ne bismo iskoristili i za pecanje? Ako ga niste probali sirovog, ovaj karpačo je dobar način za početak, poslužen vrlo fino s tim hrskavim kontrastom badema i svježim i aromatičnim preljevom.

Kompletan recept - tikvice i carpaccio od badema

5. Hrskavi orah hrenovki

Mnogi recepti u ovoj kompilaciji sadrže sir, a to je da on čini savršen brak s orasima. Ako želite zakusiti uz raznovrstan stol različitih sireva , ovi hrskavi hljebni hljeb učinit će predjelo uspješnim. Istina je da su toliko bogati da ih proždiru, ali umazani vrlo aromatičnim sirom prave su poslastice.

Kompletni recept - hrskavi orašasti orah

6. Veganska gljiva i orah pašteta

Kada govorimo o širenju, tu su i veganski pogodne opcije u kojima će svi uživati ​​kod kuće . Orašasti plodovi odlična su baza za ovakve recepte, oponašajući tradicionalnu paštetu, ali bez pribjegavanja manje zdravim životinjskim sastojcima. Možete čak isprobati i druge gljive ili ih koristiti dehidrirane, one pružaju puno okusa kad se rehidriraju.

Kompletan recept - Kako napraviti vegansku paštetu od gljiva i oraha

7. Pečeni začinjeni orašasti plodovi

U mojoj su obitelji uvijek bili veliki konzumenti orašastih plodova i nikad im ne nedostaje aperitiv za vikend. Raznolike mješavine, cascaruja kako se kaže u Murciji, su bitne za mog oca, ali kad mi se Božić približi, volim mu dati začinjen i sladak dodir . Na pola puta između slatkih i slanih grickalica, ovaj recept je opasno zarazna.

Kompletni recept - pečeni začinjeni orasi

8. Torta od gljiva i oraha

Još jedan primjer igre koji gljive mogu dati s orasima, u ovom slučaju u obliku terrine ili slanog kolača . Pripremiti je vrlo lako, potreban nam je samo procesor za jelo i mikrovalna pećnica da postignemo tu privlačnu glatku teksturu. Može se okusiti kao u porcijama ili uz tost ili salatu.

Kompletni recept - Torta od gljiva i oraha u mikrovalnoj

9. Terine od mesa, gljiva i orašastih plodova

Također kombinacija gljiva i orašastih plodova može se primijeniti na posebne recepte za mesožderke, kao što pokazuje ova terrina. Možemo ga ostaviti spremnim u petak, pa će se u vrijeme aperitiva samo rezati na kriške ili porcije , a može biti i zvjezdano jelo neformalnog obroka za užinu kod kuće.

Kompletan recept - Terine od mesa, gljiva i oraha

10. Pomiješajte pečene curry orahe

Još jedna inačica mješavine orašastih plodova, u ovom slučaju sa svom egzotičnom aromom curryja koji nam se najviše sviđa. Mogu se napraviti manje ili više začinjene i preporučujem vam pripremu velike šarže jer obično vrlo brzo nestanu sa stola.

Kompletni recept - predjelo s pečenim curryjem, sušenim voćem

11. Kolačići sjemenki i orašastih plodova bez brašna

Ovaj je recept postao jedan od mojih omiljenih i često ga ponavljam mijenjanjem proporcija okom. Idealan je posebno za sportaše ili za aperitiv vikendom pun aktivnosti, jer su dobro napunjeni hranjivim tvarima i zdravim kalorijama , s mnogo biljnih bjelančevina. Izvrsni su za izlete ili uz umake i sireve.

Kompletan recept - energetski keksi od sjemenki i orašastih plodova bez brašna

Koje je vaše najdraže sušeno voće? Obično kupujete tipične koktele sa suhim voćem za užinu ili recepte napravite kod kuće?