Sadržaj:
- 1. Džem od slanine
- 2. Džem od krastavca od vanilije
- 3. Džem od rajčice i bosiljka
- 4. Džem od smokava sa smeđim šećerom
- 5. Džem od crnog vina
- 6. Začinjeni pekmez od smokava i oraha
- 7. Džem od mrkve s kardamomom
- 8. Džem od vanilije cherry rajčice
- 9. Fig Chutney
- 10. Chutney de ratatouille
- 11. Tamatarski chatni ili indijski rajčica
Subota je, konačno je došlo vrijeme za odmor i uživanje u dva dana zasluženog odmora. Za ovaj tjedan Picoteo predlažemo vam da miješate slatke i slane okuse, sir sa džemom, džemom ili chutneyom, koji će se također istaknuti ako odaberete crno vino po vašem ukusu.
Pripremite vlastite konzerve kod kuće na vrlo jednostavan način, pogotovo ako slijedite savjete za postizanje savršenog domaćeg pekmeza koji vam objašnjavamo Direktno na nepcu . Njegova je prednost u tome što se, ako su pravilno sterilizirane, sačuvaju duže vrijeme, što je unaprijed, jer u trenutku kad ih želite poslužiti, morat ćete samo izrezati nekoliko komada ukusnog sira i otvoriti staklenku svoje konzervirane hrane. ?
1. Džem od slanine
Naše prijedloge započinjemo s originalnim pekmezom od slanine, snažnog okusa i prepunim kontrasta , idealnim za pratnju onih sih taquitosa koji vam se toliko sviđaju. Pokušajte malo raširiti na tost i zaljubit ćete se u njega.
Upravo zato što se radi o rijetkom pekmezu, savjetovao bih vam da kada prvi put to učinite , ne biste trebali pripremati pretjeranu količinu , na taj način ćete znati je li vam sljedeći put nedostajalo šećera ili ako ste premašili sebe u količini.
2. Džem od krastavca od vanilije
Da, da, točno ste pročitali, džem od krastavca od vanilije, još jedan originalni prijedlog s iznenađujućim rezultatom koji će vas osvojiti već na prvi zalogaj. Krastavac je povrće loše definiranog okusa, ali pojačano je kad se doda vanilija . Dajem vam isti savjet kao i prije, pokušajte prilagoditi količine sastojaka vašem osobnom ukusu prvi put kad napravite ovaj recept. Uvjeravam vas da ćete ponoviti.
3. Džem od rajčice i bosiljka
Ovaj džem od rajčice i bosiljka ima talijanske podsjetnike, pa će se savršeno kombinirati sa sirom koji vam se najviše sviđa.Ili ne volite pizzu s samo rajčicom, sirom i bosiljkom? Kao i kod većine domaćih recepata, nema smisla uspoređivati s komercijalnim džemovima . Osvojit će vas odmah.
4. Džem od smokava sa smeđim šećerom
Ako volite čuvati voće i povrće, najbolje je voditi kalendar godišnjih doba u kojem se uzgajaju. Uvjeravam vas da je prikladno iskoristiti vrijeme kada su smokve u najboljem redu kako biste osigurali ovaj džem od smokava smeđim šećerom, s pravom količinom slatkoće, tako da se džem savršeno očuva, ali bez da se zatvori.
5. Džem od crnog vina
Jeste li čuli da "grožđe i sir imaju okus kao poljubac"? To će biti istina, jer s ovim džemom od crnog vina potpuno ćete iznenaditi svoje večere, ukusno je. Siguran sam da ćete čim pokrenete točku, tako da je želatinizirana, pokrenuti s isprobavanjem različitih vrsta vina , poput bijelog ili ruževa. To je čak i izvrstan način da iskoristite ona vina koja ste kupili, ali koja niste u potpunosti voljeli. Tko upozorava, nije izdajnik.
6. Začinjeni pekmez od smokava i oraha
Još jedan prijedlog sa smokvama, ovaj put začinjenim džemom od smokava i oraha, prava delicija koja nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Količina začina malo je indikativna , dodajte je više ili manje prema vašem ukusu, njihove će arome prožimati nepce i učinit će vikend aperitiv jedinstvenim trenutkom.
7. Džem od mrkve s kardamomom
Slatkost mrkve savršeno se kombinira s aromom koju pruža kardamom. Ovaj džem od mrkve s kardamomom pripravak je u kojem možete uživati tijekom cijele godine , jer nije napravljen od sezonskog voća ili povrća. Čak bih vam predložio, ako imate mogućnost, miješati različite vrste mrkve, poput naranče s ljubičastom.
8. Džem od vanilije cherry rajčice
Jeste li primijetili kako se povrće dobro kombinira sa začinima? Ovaj džem od vanilin-cherry rajčice dobar je primjer toga. Ako želite uživati u drugačijem i originalnom aperitivu , poslužite se nekim tacosom sira s različitim aromatiziranim konzervama, zajamčeni ste uspjeh.
9. Fig Chutney
U rezervatima su čvarci koji čine poseban presjek , jer sadrže ocat koji daje jak gorki kontrast. Ova smokva chutney nije iznimka, stoga očekujte ukusnu eksploziju okusa od prvog zalogaja. Imajte na umu da tekstura staklenke nije kao marmelada ili konfuzija, sastojci nisu tako drobljeni, ali u komadima.
10. Chutney de ratatouille
Za pripremu ovog ratatouille peciva nadahnula nas je francuska gastronomija , glava tradicionalne kuhinje koja će vam pomoći da iskoristite ostatke ovog pripravka kako biste dobili potpuno drugačiji recept, kako u pogledu ukusa, tako i u prezentiranju.
11. Tamatarski chatni ili indijski rajčica
Čutnjaci su porijeklom iz Indije, na hinduističkom chatniju znači "sisati", a to ćete učiniti kad isprobate ovaj chatni tamatar ili hinduistički rajčicu, usisavate prste koliko je dobro! Njegova karamelizirana tekstura ukusna je za posluživanje sa sirom , kontrast okusa je izvanredan.
Nadam se da ćete među tih 11 džemova, konzervi i čorbi naći recept koji vikendom volite popratiti sa sirom Picoteo te vas potičem da ga pripremite. Vidimo se sljedeći tjedan s puno drugih prijedloga, u međuvremenu skuhajte puno!
