Sadržaj:
Započinjemo novi mjesec s puno novih recepata koje nam kolege iz Directoa donose u Paladar México , kao i uvijek s drugačijim dodirom, ali to je ono što je atraktivno u poznavanju novih jela koja se pripremaju u drugim zemljama, a koja osim toga znaju i ove druge prijedloge Znamo i druge sastojke s kojima obično ne radimo.
Zato vam svakog ponedjeljka donosimo kompilaciju recepata koje su tijekom meksičkog kolege tijekom prethodnog tjedna pripremili naši meksički kolege, tako da vam ne promakne niti jedan, a možete odabrati onaj koji želite kušati u svojim domovima. Hoćemo li početi?
Iako nam se može činiti čudnim, najtopliji mjeseci u Meksiku su obično travanj i svibanj , koji se poklapaju s uskrsnim blagdanima. Dakle, postoji želja za osvježavanjem jela sa sezonskim sastojcima koja zahtijevaju da provedete puno vremena ispred kuhinje.
Ovaj je recept idealan za pripremu vrućeg dana, pa vodite računa kada dan počnete provoditi u srebru. Osvježavajući je ceviche od jima i ananasa s mentom. Recept za Uskrs. Priprema se vrlo lako i savršen je recept u slučaju da imate vegetarijanske goste.
Ne propustite ovu Zapečenu ribu s kore od brokule koju ćete naći u ilustrativnom videu koji ćete voljeti . Priprema se vrlo lako i imat ćete ribu zajedno s povrćem s dobro definiranim okusom.
Važno je da dobijete savršenu teksturu cijelog jela, da pire od brokule koji napravite bude nešto gust, tako da prilikom pečenja postaje tvrđi. Ako ga ostavite previše mekanog ili tekućeg, raširit će se preko ribe i neće biti tako idealan kao što ovo jelo zaslužuje.
Košarica je američki rez mesa koji je posljednjih godina postao prilično popularan, posebno u nekim restoranima . Problem je što je prilično tvrdo rez, jer ima puno kolagenih vlakana. Za dobivanje glatkog mesa potrebno je da se kolagen želatinizira, a da bismo to postigli moramo ga pustiti da se kuha dulje vrijeme.
Spori štednjaci savršeni su za kuhanje rezova mesa poput brusa. Okus ove pogačice s lukom je spektakularan, meso ima prilično mekanu i sočnu teksturu, a okus umaka prožet je okusima luka i mesa.
Ove pileće prsa u umaku od sira Roquefort još jedan je video recept koji će vas sigurno oduševiti. Ako vam se ovaj sir ne sviđa previše, možete odabrati drugu vrstu plavog sira koji je mekši . Prednost ovog recepta je da ćete s malo sastojaka dobiti jelo vrhunskog okusa.
Za atraktivan recept, ove dagnje a la marinara sa špagetama, idealna su opcija ako ih ne možete natjerati da pojedu ribu kod kuće . Da biste im dali super definiran okus, pripremite umak s malo bijelog vina. Već znate da je za ovo ključno koristiti suho bijelo vino, jer sa slatkim onom neće biti u stanju ispravno i bolje napraviti ovaj recept ako je to kvalitetno bijelo vino.
Mnogo puta nam ponestane ideja za pripremu hrane i na kraju izrađujemo isto jelo, posebno kad imamo mnogo naušnica. Ako volite isprobavati nove okuse, ali više volite jednostavne recepte , predlažemo ove trake od belog fileta s bademima.
I što mi kažete o tim škampi ili pohanim kozicama? Jelo koje poprima sjajnu klasiku meksičke hrane s doista izvrsnim umakom od kikirikija . Ako smo navikli uživati u bijelom mesu poput piletine, ništa nas ne sprječava da ga integriramo u jelo s morskim proizvodom zanimljivim poput škampi. Svidjet će ti se.
Ako volite tradicionalne recepte , ne možete propustiti ovu kompilaciju meksičkih jela tipičnih za uskrsno vrijeme. Iako je ovaj Uskrs već završio, zasigurno ćete pronaći puno ideja za svakodnevni život i svoje večere ostaviti otvorenim.
I nastavljamo s još jednim atipičnim receptom naših kolega, BBM koktelom, Bailey's Babana Mix, osvježavajućim napitkom koji uključuje svježe voće, što nesumnjivo daje setu vrlo poseban dodir s prirodnim okusima i aromama koji će uvijek biti bolji od svih umjetni okusi.
Tko ne voli dobar tanjur tjestenine? Dobra stvar ovog tradicionalnog talijanskog proizvoda je što se kombinira s gotovo bilo kojim sastojkom, a s njim možete dobiti od cjelovitog tanjura do ukusnog ukrasa. Nudimo vam tjesteninu s umakom od pesto, artičokama i bijelim vinom, vegetarijanski recept koji će vas osvojiti.
I za kraj nešto slatko , ovdje vam ostavljamo palačinku od zobene kaše i jabuke koja je idealna i za doručak i za poseban međuobrok. Za pripremu ovog recepta nije korišteno ni brašno, ni rafinirani šećer, već prirodni pčelinji med. Bez sumnje savršena kombinacija.
Gastronomska čitanja
I za kraj naš pregled najnovijih recepata koji su prošlog tjedna objavljeni u Directo al Paladar México , ostavljamo vam ostale članke koje su pripremile naše kolege i koje ćete sigurno rado čitati, a osim što su vrlo zanimljivi, naučit ćemo puno stvari s njima:
Najbolje proljetno voće i povrće
Što nam novi Appleov patent govori o našim prehrambenim navikama?
Smanjenje kalorija proizvoda za 20% odgovor je Engleske na pretilost. Što mi radimo u Meksiku?
Nekoliko prijedloga koji će vam pomoći u odabiru najboljeg počasnog kuhala
Prednosti jedenja salata. grafički prikaz
Savjeti kako najbolje iskoristiti svoj spor štednjak
