Gastronomija je uvijek bila dio popularne kulture , međutim, nije joj se uvijek davao značaj koji zaslužuje, nije se uvijek promovirao, nije se uvijek cijenio. Hvala Bogu, u tom pogledu vremena su se promijenila i napravila su to na bolje. Svakodnevno je uobičajeno vidjeti kako festivali u četvrtima, gradovima i gradovima uključuju različite kulinarske i gastronomske događaje u svoje programe.
Čini se da, konačno, shvaćamo da je jedenje umijeće i potrebno ga je vrednovati kao takvo. Hrana se mora odijevati, nježiti, doraditi, kasnije okusiti, uživati, i na kraju, u njoj se ponovno napuniti. Ovo je gastronomija. I puno toga znaju o La Bodega del Prójimo, u Padolu, u El Valle de Lecrín (Granada), gdje organiziraju popularno gastronomsko natjecanje u svrhu promicanja ove velike umjetnosti.
Dopustite mi da vam kažem.
Da, Jose Antonio García Lázaro, mladi gospodarstvenik koji je vlasnik La Bodega del Prójimo , osmislio je ovu inicijativu za promicanje gastronomske kulture u svom mjestu. Da bi to učinio, Jose je uz suradnju svog gradskog vijeća organizirao gastronomsko natjecanje , koje će se 22. listopada održati u njegovoj vinariji, a na kojem će svima koji žele sudjelovati poslati svoje recepte, među kojima , žiri sastavljen od profesionalaca iz tog sektora će izabrati 5 finalista.
To je prvo izdanje ovog gastronomskog natjecanja kojem će zasigurno prethoditi više njih. Izvrstan. Ovakve inicijative građana koji cijene kulturno bogatstvo svog okoliša pomažu u obogaćivanju ostalih sugrađana. Trebali bismo dati primjer i promovirati akcije poput ove u sve većim općinama, četvrtima i gradovima.
Uostalom, gastronomija je jedan od najznačajnijih kulturnih znakova grada.
