Jutros sam pila kavu za doručak dok je televizija pljunula vijesti o požarima, poklonima političarima i toplinskim valovima, kada je moja vijest, ili bolje rečeno, bilten, privukla moju pažnju: Carme Ruscalleda ponudila se u svom restoranu Sant Pau meduza tapas . Slušao sam slatku pastu od krumpira, cijeli život sam ih se bojao, katkad sam izbjegavao njihov kontakt i opuštao se ljetnom kupkom, a sada se ispostavilo da su oni poslastica. Planetarne kuhinjske stvari.
Tragajući za nekim više informacija o internetu, zahvaljujući Gastronomía & Cía uspio sam znati da ono što sada izlazi na vidjelo kao novost nije toliko mnogo, jer Carme već nekoliko godina uključuje Meduzu u svoje pismo . Zanimljivo je da koristi istočne meduze, jer upotreba Sredozemlja trenutno nije dopuštena.
Morski organizam izgleda sjajno na dnu biljnog hash-a , ali njegov izgled prije prerade nije baš ugodan. Tko zna hoće li u budućnosti postojati netko tko daje kolače da ih skuplja iz banaka. U ovom trenutku tko ga želi okusiti, već zna gdje to učiniti. Želiš li Prolazim.
