Svaki mjesec imamo znanje o indeksu cijena porijekla i odredišta hrane . Ovo je indeks koji točno odražava to kada se prodaje u vrtu i koliko doseže kućama. Razlika je u tome što su ovog mjeseca odlučili objaviti ga na originalan način, što ukazuje na to da se jednostavni gazpacho umnoži do sedam puta otkad rajčice, paprike itd. Napuštaju vrt dok ih ne naprave kod kuće.
Na primjer, indeks u prosjeku odražava da za proizvod plaćamo 4,27 puta više od onoga što poljoprivrednik stvarno prima. Ovdje se uspostavlja vječna rasprava posrednika. Iako u posljednje vrijeme treba razjasniti da su već supermarketi koji pregovaraju izravno sa selom, stoga posrednici već zauzimaju drugačija mjesta.
Što se tiče našeg gazpacho-a, na primjer rajčice, 6,9 puta, zelena paprika 5,8, itd. Ono što je sigurno je da mi kao potrošači što možemo učiniti? Ili sam pesimističan ili ne mislim ništa.
![Salata s divljom šparogama i izabel tunom [video recept]](https://img.veg-recipes.com/img/ensaladissimasisabel/251/ensalada-de-esp-rragos-trigueros-con-n-isabel.jpg "Salata s divljom šparogama i izabel tunom [video recept]")
![Esgarraet salata s tunom isabel [video recept]](https://img.veg-recipes.com/img/ensaladissimasisabel/851/ensalada-de-esgarraet-con-n-isabel.jpg "Esgarraet salata s tunom isabel [video recept]")
![Salata od špinata s izabel tunom, pinjolama i vinjegrom od jagoda [video recept]](https://img.veg-recipes.com/img/ensaladissimasisabel/931/ensalada-de-espinacas-con-n-isabel.jpg "Salata od špinata s izabel tunom, pinjolama i vinjegrom od jagoda [video recept]")
