Motivirana sve većim zanimanjem ljudi za zdravijom prehranom, već nekoliko godina raste tendencija konzumiranja takozvanih ekoloških ili organskih proizvoda.
Organska hrana je povrće i voće uzgojeno bez kemijskih gnojiva, herbicida ili pesticida.
Cijena je obično viša od one konvencionalnih proizvoda i ne postoji u svim trgovinama za prodaju hrane. U Španjolskoj potrošači imaju znatiželjnu alternativu da ih nabave, Ecocajas, tvrtka koja kod kuće isporučuje kutije s izborom sezonskog organskog povrća i voća. Sadržaj kutija varira svaki tjedan, ovisno o dostupnim proizvodima.
