Sadržaj:
Stiglo je lijepo vrijeme, a s njim i naša želja da se dobijemo izvrsno, što znači da su nam potrebni recepti koji nam pomažu da to postignemo, i zato vam danas nudimo 33 zadovoljavajuća recepta za mršavljenje, bogata mastima i proteinima. Ključ ne pridobijanja težine je jesti dobro i zdravo, ali to je lakše nego učiniti, jer često podležemo iskušenju da ključemo, prejedamo i osjećamo krivicu, stvarajući začarani krug koji je vrlo teško razbiti.
Trik da ne padnete u iskušenje nije preskočiti nijedan obrok dana i u svaki od njih uključiti bjelančevine i masti , na taj ćemo način pomoći u kontroli anksioznosti i apetita. Izgladnjivanje pogoduje oporavnom efektu, pa je najbolje odabrati jela od zasitnih sastojaka, s mršavim bjelančevinama i povoljnim masnoćama, poput onih opisanih u nastavku.
Recepti za mahunarke
Iako se čini da su mahunarke prikladniji sastojak za hladne mjesece u godini, istina je da to nije slučaj, pa ih je potrebno uzimati tijekom ostalih mjeseci . Moramo odabrati samo svjetlije recepte, koje ne treba servirati tople, poput salate, pa smo odabrali četiri prijedloga s različitim mahunarkama, tako da imate izbor:
Hrskava salata sa dimljenim bakalarom
Salata od graha s vodenom kremom, trešnjom i trbuhom od tune
Salata od slanuća i tune s senfom od vinoigreta
Slanutak salata s rajčicom i trbuhom od tune
Za one koji imaju sklonost jelima od žlica i teško ih je odustati čak i ljeti, ne propustite ovu sočnu gulaš s paprikom ili papriku s brzim čorbama s lignjama. Zapamtite da ako kuhate slanutak, bolje je kuhati ih odvojeno i ostaviti ih al dente, da biste završili kuhanje u zajedničkom loncu u posljednjoj fazi gulaša.
Ako više volite više ljetnih recepata, svidjet će vam se povrtni umak s rakovim štapićima, koji možete prilagoditi svojim osobnim ukusima dodavanjem ili promjenom bilo kojeg sastojka, a također i klasični hummus koji će biti ukusan uz povrće narezano na trakice, poput mrkve ili celerom, ili s pita kruhom.
Recepti za jaja
Jaje je hrana velike snage zasićenja i puno bjelančevina, posebno bijelog, pa ga možete uključiti u svoje jelovnike ako ste zainteresirani slijediti ovu dijetu. Malo je sastojaka koji se mogu kombinirati s toliko sastojaka koliko i jaja, zato je on uvijek prisutan na našem stolu i teško je pronaći nove recepte koji nam omogućavaju da promijenimo svoje uobičajene jelovnike . Predlažemo vam četiri recepta kako lako izaći iz jela koja obično radimo:
Turska jaja s jogurtom
Kvarana jaja sa jeguljama i kozicama
Škrobni bakalar
Jaja punjena paštetom od bakalara i paprikama
Riblji recepti
Monkfish je vrlo ukusna riba, tijesnog mesa, bez kostiju i sočna, zbog čega ga gotovo svi vole, uključujući i one najmanje u kući, kojima treba vremena da razviju okus za ovu vrstu hrane. Zbog toga imamo dva prijedloga s ovom raznolikom ribom , morska riba s kozicama za starije osobe, s upravo pravom točkom začina, dovoljno da joj se pruži poseban okus, te malo majmunskih i kozica nabrijanih za mališane, s kojima sigurno će dobiti ukus za ribu ako im je teško jesti ovaj sastojak. Dopustite da vam pomognu da umetnete morskog riba u skeče, a sudjelovanje u pripremi hrane čini da ih mališani jedu željnije.
Ljeti malo okusi ribu koliko i srdele, koje možemo naći tijekom cijele godine, ali od one u blizini San Juana, to je kad su ukusniji. Zamolite ih da ih očiste u trgovini ribama ako ste lijeni da to učinite sami , a isprobajte ovaj recept za pečene srdele s peršinom, jednostavan i brz način da minimalizirate tipične mirise kuhanja ove ribe.
No, osim morske ribe, postoje i mnogi drugi morski proizvodi s kojima možemo oduševiti, neki složeniji kada ih pripremamo prema onim receptima, kao što su punjene lignje i drugi koji se vrlo lako kuhaju, poput umakanih gljiva, školjki i kozica. Najbolje je izračunati vrijeme koje imamo u kuhinji i prilagoditi se njemu , ali bez odricanja od dobrog ribljih jela, jer je količina proteina koju on pruža našem tijelu vrlo velika i brzo ćemo se zasititi:
Lignje punjene mljevenim mesom i pinjolama
Marinirani losos tiraditos
Tava s gljivama, školjkama i kozicama
Recepti za meso
Ako postoji meso koje je sito i malo kalorija , prisutno u većini dijeta kako ne bi dobilo na težini, to je piletina. Njegovo se bijelo meso kombinira s gotovo bilo kojim sastojkom i priznaje bilo koju vrstu kuhanja, pa ćemo s njim predložiti nekoliko recepata s kojima ćete sigurno biti oduševljeni i željeli biste isprobati što je prije moguće.
Započinjemo s pilećim nabojima u sotonskom stilu čija kombinacija orijentalnih začina u kombinaciji sa slatkim dodirom nas prenosi na putovanje punu radosti. Oni su idealni za bilo koje zabave ili okupljanja , sada kada dolazi lijepo vrijeme, a možete ih poslužiti tople ili tople. Recept s kojim uspijevate sigurno je ovaj od palačinki s piletinom, kukuruzom i porilukom, jer tko ne voli palačinke? U ovom je slučaju punjenje iskreno neodoljivo i omogućava vam da ga pripremite unaprijed kako biste uštedjeli vrijeme u kuhinji.
Ova kokošja kaprena u stilu hasselback kombinira dva klasična recepta iz tradicionalnih recepata : salatu od kaprese i krumpir hasselback, ali s lakšim rezultatom i prikladnom je za siti dijetu. I za kraj s piletinom, još uvijek imamo još dva recepta da vas uvjerimo, kuskus s piletinom, slatkom i kiselom bundevom i špinatom i nekoliko ukusnih pilećih peciva napunjenih šunkom i sirom, koje možete koristiti kao bazni recept za izradu s mnogim drugim sastojcima.
Ako želite biti poput kraljeva kuhinje u roku od 40 minuta i uz malo truda, ovaj recept za lepljenje sa soli s umakom od naranče u mikrovalnoj je za vas. Kuhanje vlastitih recepata, a ne izbacivanje prethodno kuhanih, najbolji je način da provjerimo na čemu se točno sastoji naša prehrana. Ako imamo malo vremena, ideje su potražiti brze recepte za izradu i bez puno komplikacija. Svidjet će vam se ovaj krug puretine i jabuke u loncu pod tlakom koliko i prethodni prijedlog.
Recepti s povrćem, voćem i povrćem
Kreme su također jedno od onih jela koja se mogu pripremiti ljeti i uz njih uživati jednako kao i u bilo koje drugo doba godine . Ako želite isprobati drugačiji recept i s drugačijom prezentacijom, ne ustručavajte se napraviti ovu grašku od graška s kvasom od brašna od bakalara, njezina dva glavna sastojka, grašak i bakalar, pružit će vam potrebne proteine da se dobro zasitite. Uživat ćete i u salati od tofua, riže i brokule u azijskom stilu.
Avokado je zvijezda današnje kuhinje . Ovo je voće prepuno zdravih masti i u kombinaciji s bilo kojim drugim sastojkom savršeno je za posluživanje i za ručak i večeru, kao prilog ili kao glavno jelo. Predlažemo šest sjajnih recepata s njim i sigurni smo da će vam biti teško odabrati onaj koji želite prvo isprobati, jer su svi ukusni:
Tartar od kozice s avokadom i šipakom
Salata od hobotnice i avokada
Salata od piletine i avokada
Pečeni avokado punjen lososom i jajetom
Začinjena tuna i burito od avokada
Salata od quinoa s govedinom i avokadom
Naslovna fotografija - iStock