Sadržaj:
Jedna od najboljih stvari o ljetu je raznolikost voća koje donosi i koliko su ukusni. Zauzvrat, postoje i drugi koji idu s tim i za koje bismo željeli da bi oni dugo ostajali na našim tržištima. Ovo se događa s jagodama, uskoro će nestati iako ih još uvijek možemo pronaći negdje drugdje.
Ako imate dovoljno sreće da ih se domognete i želite iskoristiti kuhanje s njima, preporučujemo 15 recepata od jagoda kako biste se oprostili od svoje sezone . To je voće koje daje puno divljači, vrlo je svestrano i daje puno ukusa sladoledima, keksima, konzervama i pićima, među ostalim.
Par slanih recepata
Iako se jagode mogu koristiti u kiselim pripravcima , kao ukras jagodama i borovim orasima uz pečeno meso ili u obliku jagoda sa špinatom i kozjim sirom, češće ga je pronaći u slatkim dodacima. Stoga se većina naših recepata za jagode uklapa u ovu kategoriju.
Vrlo svestran: slaganje slanih i slanih
Na pola puta između slatke i slane pronalazimo jagode ukiseljene u vodi s cvjetovima naranče. Njegova točka slatkoće može se prilagoditi prema upotrebi koju im želimo pružiti. Na naslovnoj slici izgleda prerušen u desert, popraćen šlagom i krokanti bademom, ali mogao bi se poslužiti i kao umak ili mesni umak.
A ostalo za ljubitelje slatkog
Ne samo zbog svog izgleda i estetike, već i zbog svog ukusnog ukusa, savršeno je voće za kolače . Torta od jagode s kremom od vanilije, lako lisnato tijesto s jagodama i bademima, čarobni kolač od vanilije i jagoda te, za posebnu priliku, kolač mousse od morskog sira s unutrašnjošću jagoda.
Iza kolača, jagode daju izuzetan rezultat u slatkišima poput pečene torte od jagoda, vrlo originalni lagani recept koji podsjeća na tradicionalni francuski clafoutis ili tortu od jagoda i jogurta, na pola puta između torte od Poslijepodnevni zalogaj, torta od spužve i klasični voćni kolač, s hrskavom osnovom i mekim, spužvastim punjenjem.
Ako postoji slatko kojem je jagoda pridružena, to je cheesecake. Točnije njujorški cheesecake. Varijanta ovaj klasik iz Sjeverne Amerike tijesta je sira i jagoda kolač koji mi predlažemo, montiran na bazi sa spužvastom teksture. Ukusno primamljivo.
U našim preporukama ne možete propustiti zamrznute deserte koji su tako privlačni ovih dana. Za one koji nemaju frižider (ili ga ne žele koristiti), domaći sladoled od jagoda i banana, lako prilagodljiv našem ukusu, i lako smrznuti sladoled od jagode, toliko jednostavan da će pasti opet i opet, savršen je.
Za doručkom pravimo mjesta za jagode, vrlo prisutne u obliku džema. Konzerviranje tako bogatog voća duže vrijeme moguće je uz ovaj brzi recept za džem od jagoda, savršen za uljepšavanje naših jutarnjih zdravica. Iako ga možemo ugraditi i u prvi obrok dana u obliku hranljivih muffina napravljenih od zobenih pahuljica i jagoda.
Završavamo osvježavajućim napitkom, jer se jagode također piju i savršen primjer za to je ovaj koktel od margarita od jagoda. Preokret u tradicionalno meksičko piće toliko popularno u cijelom svijetu. Njegova verzija s jagodom, jednako ukusna.
