U Cantabriji, posebno u dolini Liébana, u Leonu i u Galiciji, rakija od pomace vrlo je popularno piće, idealno za dovršetak dobrog obroka, a posebno se kuša kava. Parfemska kava s nekoliko kapi komine ili ono što tradicionalno nazivamo karajillo, sada je predstavljena na drugačiji i inovativan način, u III izdanju Cantabria Gastronomica upoznali smo novu rakiju s pomakom od jedne doze , piće s tradicijom i potražnjom u novom i praktično pakiranje.
Nitko to dosad nije razmišljao, ali sjajna je ideja, novi sustav za posluživanje rakije od mahuna je vrećica slična onoj od šećera koja sadrži 5 ml rakije od pomaka. Jedinstvene doze imaju lak i sustav otvaranja lijevka za udobno pražnjenje sadržaja.
Boce više neće morati nositi konobar, s kapljicama Marqués de Vizhoja mirisaćemo kavu osobno i udobno.
Vinarija Pontevedra čvrsto se zalaže za svoj proizvod, jednu dozu rakije od pomace, oko 20 centi po jedinici. Doista će pružiti vrlo brzu i ugodnu uslugu, posebno u barovima i restoranima, mada će ih mnogi zasigurno poželjeti imati i kod kuće.
