Ovdje imamo nešto od najzanimljivijih … barem za mene, siromašne neznalice o životu.
Ronila sam kroz mrežu s kućom koja je dizajnirala softver za pravilno upravljanje vašim ugostiteljskim poslovanjem. Zove se Executive Chef i u osnovi je baza podataka u kojoj se spremaju recepti, sastojci, troškovi … zatim, s uvođenjem novog recepta. svojim mjerenjima, sastojcima i profitnom maržom koju želite dobiti … voilá !, program vam govori cijenu po kojoj trebate napuniti jelo.
Također, ako želite dobro upravljati velikim banketom, ulazite u jelovnik i on vam govori cijenu i cijenu po koju ga morate staviti, biti u mogućnosti promijeniti sastojak u bilo kojem trenutku tako da program preračuna sve. Računalni program štedi stvari jednako strašno kao i gubitak koji nastaje u svakom sastojku u određenoj posudi, a zatim izračunava troškove.
Prava virgueria, šteta što nisam uspjela pronaći ono što vrijedi u malom programu. Naravno, za igranje i maštanje o tome da budemo kuhari sutra imamo demo verziju. Naravno, onaj koji nema restoran je zato što ne želi …
