Ostavljam vam svoj izbor od pet veza koje su mi se najviše svidjele prošli tjedan moje šetnje gastronomijom mreže , broj XXV. Recepti, razne znatiželje, ne propustite niti jedan. A ako nam želite ostaviti više prijedloga, samo morate reći. Danas sam obišao svoje blogove Gourmet? poželjna.
- Započinjemo s Garbancitom , jednim od mojih najboljih prijatelja iz gastronomije, ne treba joj uvod, pa vam ostavljam recept koji je ostavio otvorena usta (od želje da ga pojedem). Crpke sa krvavom Mary gelee, pjenastom emulzijom od morskih algi i kavijarom mulja. Sjajno zar ne?
- Philippe Regol iz Gastronomske opservacije govori nam o najboljem jelu godine, a imao je i sreću probati ga nekoliko puta. Ovo je Janjetina s kruhom i rajčicom Joan Roca.
- Jorge Guitián, provincijski gurman , razmišlja o kuhinji i umjetnosti. Mislim da je čitanje ovih dana obavezno. Greenberg, kuhinju i kič.
- Orges de La Margarita se Agita govori nam o Viceu. Kakav porok!
- I konačno, Raquel de Sinestesia Gastronómica , otkriva Barcelonu.
Do sljedeceg tjedna!
Fotografija - Jakna od piletine uživo do nepca - šetnja gastronomijom XXIV mreže
