Okra , turska paprika, okra, gumbo, civet ili travnata zmija između ostalih značenja je biljka iz porodice mladunaca, čini se da je podrijetlom iz Afrike, iako se trenutno uzgaja na Bliskom Istoku, Aziji i Africi. Široko se koristi u grčkoj kuhinji.
Jestivo voće ove biljke je vrsta mahuna, zelene boje, laganog okusa patlidžana, jednom kuhanog i velike količine sluzi, što ovom povrću daje niz korisnih svojstava za zdravlje.
Dopustite mi da vam kažem.
Okra, kao što sam već spomenuo, sadrži veliki broj sluzi, osim vlakana, ove sluzi se prevode u sluzavu teksturu koja jednom unesena djeluje kao balzam u probavnom sustavu. Omogućuje tihu probavu i zaštitu probavne sluznice .
Zbog sluzi , Okra je također naznačena za smirivanje stanja grla, u ovom slučaju moramo kuhati nasjeckanu okrajinu u vodi i piti sok od kuhanja, još uvijek topao, začinjen sokom limuna.
Način kuhanja ovog povrća kuha se u sklopu juha ili drugih jela, pri čemu se njegova pomalo ljepljiva konzistencija itekako cijeni, odnosno prži, na koji je način njegova tekstura potpuno drugačija. Unatoč ovoj teksturi na koju nismo navikli, okra je vrlo cijenjena zbog svoje smirujuće i balzamične moći.
![Salata s divljom šparogama i izabel tunom [video recept]](https://img.veg-recipes.com/img/ensaladissimasisabel/251/ensalada-de-esp-rragos-trigueros-con-n-isabel.jpg "Salata s divljom šparogama i izabel tunom [video recept]")
![Esgarraet salata s tunom isabel [video recept]](https://img.veg-recipes.com/img/ensaladissimasisabel/851/ensalada-de-esgarraet-con-n-isabel.jpg "Esgarraet salata s tunom isabel [video recept]")
![Salata od špinata s izabel tunom, pinjolama i vinjegrom od jagoda [video recept]](https://img.veg-recipes.com/img/ensaladissimasisabel/931/ensalada-de-espinacas-con-n-isabel.jpg "Salata od špinata s izabel tunom, pinjolama i vinjegrom od jagoda [video recept]")
