Sadržaj:
U mojoj kući, kao dijete, bezalkoholna pića su bila upadljiva po njihovoj odsutnosti . U nedjelju u podne, kao iznimna stvar, moj brat i ja imali smo pravo dijeliti kola iz branda Gold Cola - mislim da mi je to ugravirano u pamet - koji je Continente prodao. Bez kofeina, naravno.
Još se uvijek dobro sjećam rasprave o tome koja je od dvije čaše imala više količine, pa čak smo se trebali mijenjati svaki vikend: jedan je raspodijelio, a drugi odabrao, pa se svaki pobrinuo da bude ravnopravan.
No kad je došlo ljeto, sve se promijenilo. Na moje zadovoljstvo, prekrasne staklene boce sa čepom, koje mi je bilo nemoguće otvoriti i zatvoriti, pojavile su se u hladnjaku, čineći soda aromom moga ljeta .
Malo povijesti o soda
Povijest sode počinje 1832. godine u New Yorku , kada je John Matthews izumio stroj s kojim se miješaju vodu i ugljični dioksid, što također dodaje okus. Piće ubrzo postaje popularno i mnoge tvrtke koje ga proizvode i distribuiraju počinju se pojavljivati.
Krajem 19. i početkom 20. stoljeća nastaje većina bezalkoholnih pića na bazi sode koje danas poznajemo, poput Coca-Cole (1986.), Pepsija (1898.), Dr Pepera (1885.) ili čak sedam Gore, 1929.
U Španjolsku su prva bezalkoholna pića stigla malo kasnije, počevši ih prodavati u 1920-ima kao lijek, koji se koristi za crijevne probleme - plin, ali - zbog dobrog ukusa odmah je postao vrlo popularan.
U kratkom vremenu, zahvaljujući niskim troškovima proizvodnje i malim potrebnim ulaganjima, bezbroj malih tvornica sode je proširilo po cijeloj zemlji . Svaki je grad imao svoju tvornicu sode, koju inače vodi obitelj.
Kako su pakiranje i transport prestali biti problem distribucije, neke marke počele su se pojavljivati na nacionalnoj razini koja su postupno istiskivala lokalnu proizvodnju, poput La Casera, La Pitusa i Revoltosa. Oni su koje sam upoznao u djetinjstvu, uključujući neke njihove verzije okusa, poput nepažljive Pitusa Cole.
Na kraju je tržište zadržao La Casera, kojeg je zauzvrat kasnije progutao gigant pića, Cadbury-Schweppes, koji ga je kupio 2001. Tako od onih malih tvrtki koje su sa svim iluzijama u svijetu zvale njihovim proizvodima, poput La Deseade ili La Invencible, ostaje malo ili ništa.
Iako je već zatvoreno poglavlje, soda je sastavni dio povijesti naše zemlje , ostavljajući iza sebe nevjerojatnu kolekciju boca sa svim vrstama dizajna i sada je jedno od rijetkih mjesta na kojem se i dalje konzumira kao i do sada. , bez mirisa. Jer smo u nju već stavili okus, uz dobru dozu vina da se ljetno crveno ili malo piva napravi bijelo.
Zapravo, vraćajući se u svoje nježno djetinjstvo, sjećam se kako me otac dopustio da obojim sodu s nekoliko kapi vina kako bih me usrećio, a isto tako ne zaboravljam eksperimente koje je obavljao, miješajući ga sa sokovima svih okusa kako bih napravio svoje bezalkoholno piće. Jer već znate: eksperimenti, sa sodom .
