Od 29. siječnja već je počeo s radom Allergychef, prvi portal za rezervaciju restorana za oboljele od alergije i intolerancije , stranica odobrena uz podršku El Celler de Can Roca i raznih kliničkih ustanova.
Projekt za koji sam smatrao vrlo zanimljivim da vam pokažem, jer ako je ionako već kompliciran svakodnevni unos hrane u kući za nekoga s nekom intolerancijom na hranu , pitanje postaje mnogo složenije kada ti ljudi zbog posla ili slobodnog vremena jedu u restoranu.
Novi portal omogućit će korisnicima da besplatno i besplatno rezerviraju usluge u ustanovama koje odgovaraju njihovim potrebama. Tako su svi restorani ugrađeni u mrežu Allergychef prošli tečaj usavršavanja koje je odobrilo Katalonsko društvo za alergologiju i kliničku imunologiju, pa su osposobljeni i osjetljivi na odgovarajući način da posluže alergične i netolerantne kupce neke hrane.
Ovaj je projekt nastao iz potrebe da su njegova dva tvorca, Alfons Costas i Marina Sauri , izravno pogođeni netolerancijom na hranu, kao i drugi menadžeri platforme koji također imaju problema s hranom, poput celijakije, razvijali pionirski projekt u Europi. što je već prepoznato nagradom Vodafone Emprende.
Trenutno Allergychef već ima dvadesetak priloženih restorana u Barceloni, ali malo po malo mreža će se proširiti i na ostale španjolske gradove s misijom da jesti vani nije problem, već zadovoljstvo, a posebno druženje na ovoj platformi normalni restorani za posebne ljude.
