Evo naše tjedne šetnje gastronomskom mrežom , koja danas stiže do svog 120. izdanja, sastavljajući, kao i svakog ponedjeljka, recepte koji su nam se svidjeli ili privukli pažnju posljednjih tjedan dana. Ovaj je put zajednički nazivnik ovotjednih recepata da su sve recepti za predjela. Nadam se da će vam se turneja svidjeti.
- Započinjemo s nekoliko ukusnih žličica musaka od avokada, mascarpone sira i limete koje je Nadji predstavio na svom blogu Saveur et gourmandises na blogu napisanom na francuskom jeziku koji će vam se sigurno svidjeti kao i ovo prvo predjelo.
- Nastavljamo s nekoliko tartleta od persimmon i brie sira , koje je Sil pripremila na svom blogu Simply Cook. Vrlo znatiželjna mješavina sastojaka koje je upotrijebio za njihovo punjenje i uz izvrsnu prisutnost.
- Nastavljamo s originalnim kroketama koji su umjesto empanada obloženi filo tijestom. Oni su kroketi chichasa koje su objavili na blogu Par u kuhinji. Moram kušati to originalno tijesto u kroketima, bez dugovanja.
- Također mi se jako svidjelo predjelo od peciva od lososa koje je Pikerita pripremila na svom blogu. Mješavina dimljenog lososa s kuhanim divljim lososom, što mora biti izvrsno. A ujedno je i grickalica bez glutena.
- S bloga L'exquisit, Sonia predstavlja svoje tartlete od tikvica i mascarponea . Predjelo s puno prisutnosti, koje čak može poslužiti i kao predjelo, ovisno o veličini kalupa koji koristite. Naravno dobra ideja s sjajnom prezentacijom.
- Još jedna stranica koju bih želio preporučiti je Oli, koji me s ovim grčkim lukom ostavio impresioniran. Sigurno već znate njegov veličanstven rad na blogu Entre Barrancos, koji me uvijek natjera da uživam u njegovim idejama.
- Za kraj obilaska, našao sam ovaj micuit štrudl s karameliziranim stablom jagode koji smo predstavljeni na blogu Strawberry & Pepper. Fotografija njegove prezentacije zasigurno će privući vašu pažnju. Također se veselim isprobavanju tog štrudla.
I tako završavamo posljednjim hodom kroz gastronomiju Mreže u mjesecu studenom, ali ne prije nego što odredite sljedeći ponedjeljak, kada će vam doći nova gastronomska turneja. Bit će za sedam dana.
Fotografija - Oli de Entre Barrancos
Direktno prema Paladaru - Šetnja gastronomijom CXIX mreže
Izravno prema Paladaru - Šetnja gastronomijom CXVIII mreže
