Utorak. Već znate da je dan posvećen šetnji gastronomskom mrežom u Direktnom nepcu. Novost je ovom prilikom da sam ja, urednik romana, zadužen za to tijekom ovog mjeseca. Znam da mi zadatak nameće puno poštovanja. Veliko poštovanje, što osjećam prema svima vama koji uređujete gastroblog, jer znam posao koji je potreban. Nadam se da će biti do toga, uvjeravam vas da ću uložiti sve svoje napore u to.
Rujan je stigao, posebno me je pogodio, jer je kolovoz prošao. A rujan je mjesec koji podsjeća na povratak u rutinu: škole, knjige, poslovi itd. Ali na mnogim je mjestima u rujnu još uvijek toplo, a u svakom slučaju dani su dugi, pa pokušajmo ne razmišljati o post prazničnom 'depre'. Iz tog razloga, odlučio sam vam predstaviti nekoliko ideja za predjelo za uživanje uz pivo ili bezalkoholno piće, koji nas vraćaju u dane odmora i omogućuju nam da uz osmijeh nastavimo uživati u posljednjim danima ljeta .
Započinjem s receptom koji nam nudi Nancy iz Nancycatessena i koji je nazvala patlidžan s krvlju od pudinga, originalnim i apsolutno veganskim receptom, jer unatoč svom imenu nigdje nema crni puding i omogućava nam da dajemo mnogo sezonskog povrća. Ali ako ste jedan od onih koji zaista vole kobasice od krvi, ne zaboravite isprobati ono što nam nudi Tereza s bloga Tesina blog , slatki crni sendviči s pudingom, od najatraktivnijih, što ako?
Nastavljamo s sjajnim klasikom koji je Miguel de Pimientos Verdes preokrenuo i ostavio me želeći uzeti par (ili više), to je brava s uljem romesca i chorizo. Ali, ne prestajem ovdje spominjati nove verzije sjajnih klasika, što je s ovim predjelom s choux tijestom, tortiljevim punjenjem i salmorejom? To je José pripremio s bloga Aisha Kandisha . Za nastavak klasika propovjedaonica s krumpirom u Choni salati iz zajedničke kuhinje .
Odstupajući od klasika, Debora sa bloga Debora nudi nekoliko peciva od lososa s waldorf salatom za uklanjanje „osjećaja“. I da nastavim s 'dobrim vibracijama', o tome je ovaj post, što je bolje nego okusiti spirale Aninih crnih maslina s bloga moji počeci na blogu o kuhinji , također, hej, mala psihodelija nikad ne boli. I na kraju, dva vrlo originalna i jednostavna 'sendviča': hrskave kuglice sira i slanine od Silvije s bloga La cocina de Nesi , koje su očarale mene i punjene rajčice, Sredozemlje iz Beatriza s bloga Da budem gurmanski .
Dakle, s Mediteranom završim svoj prvi šetnju gastronomskom mrežom: grickalice za uživanje u posljednjim danima ljeta , vidimo se sljedećeg utorka s novim izborom recepata i znate da u loše vrijeme dobro lice. Uz to, već se kaže da su kazne s kruhom manje, zar ne ?.
Slika - Zelena paprika
Izravno na nepce - Jednostavni recepti za vruće dane
