Kod kuće su to ulja koja smo najmanje pripremili, ali bez sumnje su zaista originalna i daju tijestu slastice ili voćne deserte originalan okus. Općenito, ova ulja izrađuju se od badema i parfemiraju ih začinskim biljem poput lavande ili cvjetnim laticama poput ruža.
Ako želimo pripremiti slatko aromatično ulje kod kuće, moramo imati sljedeće sastojke: ½ litre bademovog ulja, 4 žlice aromatičnih listova izrezanih na komade i još jedan neobrezani list.
Da bismo izvadili svu aromu iz biljaka ili latica koje koristimo, moramo ih zdrobiti u mort, zatim ćemo u malter dodati malo ulja i nastaviti drobljenje dok ne nastane pasta. Dobivenu pastu dodamo ostatku ulja i pokrijemo bocu ili lonac koji dobro koristimo. Savjetuju da ga protresete svaki drugi dan kako bi dobro poprimio aromu. Nakon par tjedana, ovo ulje trebate napiti vrlo finim cjedilo i već ćete imati slatko aromatično ulje za svoje deserte koje će im poboljšati okus.
Probali smo ovo ulje s desertima u koje se umiješalo voće, oni stvarno daju sjajan dodir i u njemu se uživa još više. Pokušajte s voćnom salatom.
Izravno na nepce - Aromatska ulja
