Što mislite, što bi serijski ubojica koji je također kanibal mogao voljeti jesti i piti? Pa, asturijski kuhar José Andrés morao je pronaći odgovor na to pitanje kad je, kao kulinarski savjetnik, predložen za televizijsku verziju koju je pripremala mreža NBC o slavnom Hannibalu Lecteru.
Ovo će biti televizijska adaptacija u trinaest poglavlja knjiga i filmova o kultnom i rafiniranom ubojici "Tišina janjadi". Stvorio ga Bryan Fuller i glumio Madsa Mikkelsena , ispričat će priču o Hannibalu Lecteru prije nego što je bio zatvoren, a pokušati će nas približiti i pokazati nam mladost kanibala i posebno njegova sukoba s agentom FBI-a Willom Grahamom.
Kuhar José Andrés započeo je u El Bulliju kao pripravnik, sve dok se 1990. godine nije preselio u Sjevernu Ameriku. Vlasnik nekoliko restorana u Washington DC-u, poput Jalea ili Zaytinya, trenutno je autentična figura u Sjedinjenim Državama , a dokaz za to je da je prošlog svibnja bio rangiran na broju dvadeset i jedan na popisu "100 najpoznatijih ličnosti utjecaj planeta ”.
Asturijski kuhar nije dvaput razmišljao kada je predložen za kulinarskog savjetnika serije, a izazov je za svakoga da Lecterovo nepce učini još sofisticiranijim . U različitim će poglavljima biti referenci na francuskog kuhara Augustea Escoffiera, na izvrsna i vrlo ekskluzivna vina, kao i prizore s različitim jelima. Da biste istaknuli jednu sladu, zamislite to, s pečenim jabukama i umakom Cumberland. Sigurno nije baš svinjetina ili govedina.
Prema tvorcu serije, Brianu Fulleru, nakon što je José Andrés potpisao među mnoštvom kuhara jasno mu je, on želi istu strast prema Hannibalu iz njegove serije koji i asturijski kuhar ulaže u svoje djelo. A vi biste se usudili isprobati bilo koji od recepata koje je Lecter pripremio u seriji?
Slika - DC centralkitchen na Flickr
Live to the Palate - José Andrés, najbolji kuhar u SAD-u
Live to the Palate - José Andrés, novi dekan španjolskih studija u Međunarodnom kulinarskom centru
