Fusilli s umakom od arrabbiata, bakalarom i crnim maslinama. recept

Sadržaj:

Današnji recept - neki Fusilli s umakom od arrabbiata, bakalarom i crnim maslinama - idealan je za uživanje u jelu s tjesteninom drugačijeg okusa nego inače. Blaga začinjenost umaka od arrabbiata i kombinacija bakalara i crnih maslina je ukusna.

Ako jelo dovršimo s nekoliko umakanih kozica na vrhu, nekim školjkama ili dagnjama , ovo će jelo biti obogaćeno i idealno je za posebnu prigodu, romantičnu večeru ili obiteljski događaj.

Sastojci za 4/5 osoba

400 gr Fusilli Barilla, 400 gr umaka Arrabbiata Barilla, 200 gr bakalara, 50 gr koštica crnih maslina, prstohvat sjeckanog peršina, 20 gr ekstra djevičanskog maslinovog ulja

Kako napraviti fusilli s umakom od arrabbiata, bakalarom i crnim maslinama

Stavili smo vodu da se kuha, dodajući 7 g soli za svaku litru, a zatim kuhamo Fusilli Barillu. Dok voda ključa, bakalar narežite na male komade. Koristimo i priliku da crne masline nasjeckamo na komade .

U tavu stavite maslinovo ulje i dodajte bakalar i sjeckane masline , pirjajući cijelu. Nakon par minuta dodajte nasjeckani peršin, a zatim Arrabbiata Barilla umak, miješajući dok se sve dobro ne pomiješa.

Preporučljivo je upozoriti naše večere ili goste da je umak Arrabbiata pomalo začinjen kako ih ne bi iznenadio. U svakom slučaju, riječ je o blagom i umjerenom začinstvu koji je u suprotnosti s okusom crnih maslina i ribe.

Kad voda proključa, stavimo tjesteninu Fusilli Barilla da se kuha 11 minuta i dobro je ocijedimo kada je al dente. Nakon što se ocijedi, dodajte Fusilli Barilla u tavu, pomiješajte ih s umakom, pirjajući tako da se svi okusi integriraju i odmah ih stavite na stol.

Vrijeme pripreme - 25 minuta Teškoća - Srednja

degustacija

Fusilli sa arrabbiata umak, bakalara i crne masline su odličan za večeru u umjerenim količinama ili uživati ručak u pratnji salatu ili antipasto. Da biste potencirali svježinu recepta, u svježe napravljeno jelo možete dodati nekoliko listova bosiljka ili svježi peršin.