Dom kuharice Šegrtovi šegrta od Bulisa
Šegrtovi šegrta od Bulisa

Šegrtovi šegrta od Bulisa

Anonim

Mnogo je rečeno o El Bulliju, u tolikoj mjeri da se može ispitati iz bilo kojeg kuta i gledišta, zasigurno će se reći mnogo više, čak i kad El Bulli više nije ono što je sada. Svi pričaju o El Bulliju, ali prije svega o kuharima koji su prošli kao obični pripravnici u njegovoj kuhinji, ali mislim da se ne varam s knjigom Čarobnjaci čarobnjaka: Sezona u kuhinji El Bulli, Ferran Adrià, Lisa Abend Obećava da će nam donijeti najbolji restoran na svijetu s potpuno nove točke.

Lisa Abend je, za one koji njenu karijeru ne poznaju, gastronomska novinarka koja našu zemlju jako dobro poznaje. Piše za velike medije, kao što su The Times, The New Yor Times, The Angeles Times, pisao je za časopis Bon Appetit, Gourmet, Saveur, Food and Wine itd. A sada se suočava sa svojom prvom knjigom, o kojoj govorim, a koja će biti dostupna za nekoliko mjeseci, u ožujku 2011.

Da bismo otvorili usta, možemo vidjeti kretnje koje čine knjigu u formatu intervjua s pripravnicima El Bullija na njegovoj web stranici, bez sumnje je vrijedno prevesti one tekstove u kojima ćemo otkriti velike tajne ili jednostavno drugačiji način približavanja liku Ferrana Adrià iz ruku svojih protagonista u svakodnevnom životu kuhinje El Bulli.

Šegrtovi šegrta od Bulisa

Izbor urednika