Proveli su skoro svaki dan velike jede, ostalo nam je jedno, Dan tri kralja. Više je nego vjerojatno da je smočnica još uvijek prepuna božićnih slatkiša, kalorične hrane i ne preporučuje se za svakodnevno konzumiranje, a budući da sva slavlja još nisu završila, mnogi misle da je bolje napustiti dijetu za drugi ili treći tjedan siječnja , fraza je uvijek na usnama mnogih: "U ponedjeljak idem na dijetu."
Ako ste jedan od onih koji skida nekoliko dodatnih kilograma, vijest je bila da će Španjolci ovog Božića dobiti prosječno tri kilograma, mislite da što više odgađate, to ćete dobiti više grama, i kao posljedica toga, više će vas koštati da ih izgubite. Također je naše nepce vrlo opasno, ako ste ga obradovali izvrsnim delicijama, tada će mu više koštati da bez njih ode.
Ali ne radi se samo o dobivanju na težini, već napuhavamo tijelo toksinima i morali smo se suočiti s teškim ili beskrajnim probavama. Stoga je ideal započeti jesti lagano i meko i piti puno tekućine, kladiti se na vodu, čajeve i juhe . Ne morate se odreći okusa da biste jeli zdravo, upravo suprotno, čak možete upoznati nove namirnice i napitke koji vas u potpunosti zadovoljavaju. Postoji mnogo trikova koji nam omogućuju da napravimo vrlo ukusna jela, a istovremeno smanjujemo njihove kalorije. Evo nekoliko primjera koje izvlačimo iz Potrošača:
Rižu i tjesteninu dodajte uz povrće umjesto mljevenog mesa, slanine itd. Kalorije se smanjuju i dodaju vitamini, a izbjegavamo i smanjivanje količine.
Napravite povrtne paštete od obranog sira ili tofua, kojem ćemo dodati patlidžan, tikvice, gljive, cvjetaču … pečeni i zgnječeni. Dobit će okus ako začinimo češnjakom, lukom ili začinima.
Možemo uživati u nekom "prženom" krumpiru ako ih narežemo na tanke kriške, poškropimo maslinovim uljem i smeđom stavimo u pećnicu dok ne postane hrskav. Da biste napravili omlet s njima, dobra je opcija kad ih parite jednom izrezane.
U pećnici se može dobiti i pohani ili umućeni višak ulja, a postiže se hrskava i ukusna vanjska tekstura.
Masni sirevi mogu se zamijeniti sirom ili svježim sirom, ali ne treba ih zloupotrijebiti.
Osobno volimo meso s roštilja i ribu puno više od gulaša s puno umaka, zapravo ćete vidjeti u našim receptima da obično pripremamo umak odvojeno kako bi lagano popravili zalogaje. Uzimanje ove hrane na roštilju ili kuhano u papilotu začinjeno začinima, osim što je zdravo, pruža prirodne i ukusne okuse.
Ali također možete smanjiti masnoću nekih umaka bez vrhnja, ako dodate mlijeko i malo brašna (lagani umak od bešamela) postižemo učinak i smanjujemo kalorije.
Najbolji trik koji znamo i koji uvijek koristimo s cannellonijem je da smanjimo sir za gratin dodavanjem krušnih mrvica, on nam daje vrlo hrskavu i bogatu površinu.
Slastice su druga tema, ali imajte na umu da voće ne treba uvijek jesti sirovo, od sada ćemo u svoju prehranu uvrstiti zdrave i lagane deserte.
