Ovo je vino savršeno za sushi, voćno je i vrlo intenzivno vino, čak možete primijetiti cvjetove ruže, a zatim nastavite s voćem, kruškama, breskvama i na kraju mirujemo med.
Bijela Oroya je u redu slatkoća i kiselost minimalan. Podrijetlo je iz Bodegasa Orolla.
Zove se "Sushi wine", zbog sastava svog grožđa, Torrontés i Pinot Noire. Njegova slatkoća i kiselost predstavljaju alternativu tradicionalnim orijentalnim napicima namijenjenim uz suši, poput sake ili čaja.
Naziv (Oroya što znači "košarica koja se koristi za prijevoz robe s jedne strane rijeke na drugu") pripisuje se mostu između kulinarskih kultura Japana i Argentine. Treba ga služiti vrlo hladno, između 8 i 12 stupnjeva.
