27 recepata s breskvom kako biste dobili sav sok od jednog od zvijezdanih plodova ve

Jedna od stvari koja nam pokazuje da je priroda jako mudra je količina voća i povrća koje ljeti dijele godišnja doba. Raznolikost ljetnog voća me pomiri s vrućinom ovoga vremena, što otežava odabir samo jednog. Dinja i lubenica su obično kraljevi ljeta, ali mislim da se držim slasnog ukusa breskve . Prirodni su ukusni, ali također predlažemo 27 recepata kako biste dobili sav sok ovog ljeta.

Ne upuštajući se u druge izvedene sorte kao što su nektarine, Paragvajci ili Paragvajci i platerine, također postoji dobra raznolikost breskvi od kojih možemo birati. Žuta, crvena ili Calanda, manja ili veća, nije bitno koju breskvu odaberemo je li ona kvalitetna. Njegova aroma doseže nas iz daljine i volim kontrast njegovog sočnog mesa uz lagano šuštanje dobro oprane kože. Vrlo je slatko voće, ali malo kalorično, s puno vode, vlakana i minerala te vitamina, a prije svega ukusno.

Grickalice i grickalice

Kao i svaka dobra kompilacija recepata, morate započeti s najmanjim zalogajima kako biste otvorili usta , a to je da se breskva također podnosi pravljenju predjela, tapasa i grickalica svih vrsta. Po mom mišljenju, najlakši je način kombiniranja jednostavno s dobrim sirom i kruhom, kao u ovom ražnom tostu sa svježim sirom, špinatom i breskvama, ali postoji još mnogo opcija s kojima možemo dobiti lucidniji.

Ne postoji ništa poput gazpacha koji će vam ugrijati apetit vrućeg dana, a ova verzija breskve savršena je za malu varijaciju našeg omiljenog recepta. Također možemo iznenaditi svježim tartara breskve i trešnje ili krenuti za klasičnijim punjenim breskvama ako imamo goste kod kuće. Alternativni recept s tunom još je jedna jednostavna i vrlo bogata opcija, kako sa svježim voćem, tako i s breskvama u sirupu.

Salate pune vitamina

Proveo sam mnogo godina svog života bez pokušavanja voća u salatama - naravno ne računajući rajčicu kao voće - jer imao sam je za desert, ali to je ušlo u povijest. Većina djeluje vrlo dobro i breskve neće biti manje, pogotovo zato što se izvrsno kombinira s biljnim sastojcima te s plodovima mora i životinjama. Nešto tako jednostavno kao salata od breskve kaprese može biti luksuzno jelo, baš kao i ovaj ljetni recept za špinat i feta sa sezonskim voćem, idealan za oduzimanje.

Da biste dodali dodatni dodir salati, nema ništa poput dodavanja hrskavih i hranljivih sastojaka poput orašastih plodova i sjemenki . Treba samo vidjeti bogatu pintu salate od breskve i oraha s umakom od jogurta ili svježeg voća, luka i suhih marelica, vrlo ukusne i zdrave. A ako želimo dodati dodatni proizvod koji ih čini cjelovitijima, možemo odabrati konzerviranu ribu poput tune, breskve i limunove paprike salate ili kvalitetne kobasice, na primjer uz ovu salatu od šunke od serrana i marinirane breskve.

Mesna jela s slatkim i svježim dodirom

Volite li gorke okuse i kontraste na tanjuru? Volim kombinirati slađe sastojke u slanim receptima, sve dok je uravnotežen i dodajem onaj svježi dodir koji toliko volim pronaći u voću. Oni su savršeni recepti za ljeto , kao što je prikazano od strane šipke punjene breskve i sirom ili ukusne piletine s korma curry i breskve pekmez, što bih učiniti s domaćim brzo kompot.

U slatko i kiselo umaci uvijek vrlo dobru utakmicu sa svinjetinom i dokazati da imamo dvije sočne recepte u svojoj bazi slične, ali različite rezultate: svinjetina rebra sa slatkim i kiselim umakom breskve i višnje svinjski kotlet sa breskvama. Da li se usuđujete pokušati ih glasati za favorita? S druge strane, patka prsa s breskvama jednostavno su jelo, ali s puno ukusa koje mogu biti izvrsne za malo poseban ručak ili večeru.

Vrlo ljetni deserti za svaki ukus

Uputili smo se u slatki dio gdje tradicionalno svježe voće ima puno više uspjeha. Gotovo svaki desert može biti popraćen jednostavno narezanim i prezentiranim voćem, što daje svjež i lagan dodir, kao i šareno, ali breskva može biti zvijezda recepta u mnogim slatkim poslasticama . Možemo započeti s vrlo jednostavnom idejom, ali s kojom će izgledati sjajno na večeri s gostima, pečenim breskvama s umakom od jogurta s ružičastim paprom, laganim desertom kojim ćemo završiti dobar ljetni banket.

Istina je da su sada hladnije opcije privlačnije , vrlo praktične i za pripremu unaprijed. Izvrsne oklade su brzi mousse od breskve, pannakota s breskvama i bademima ili lagana i kremasta flaša s ovim voćem. A ako ima hrabrosti zapaliti pećnicu, imamo bogati kolač od breskve i timijana za doručak i grickalice, clafoutis od breskve za desert i kolače s bademima i pistacijama koji prate kavu.

Sladoled i smoothie preplavljen voćem

Napokon nismo mogli dodati neke recepte koji su definitivno ljetni jer su osvježavajući i jer traže da ih kušate na vrlo hladnoj temperaturi. Prvo smoothie ili kremasti smoothie od breskve i jogurta koji se u svakom trenutku osjeća sjajno, a zatim možemo odabrati domaći sladoled . Imamo osnovni recept za sladoled od breskve, verziju maline i lakšu opciju s obrađenim sirom. Koji vam se najviše sviđa?

Uskoro će na tržište stići ukusne breskve Calanda s kojima možemo dodatno obogatiti svoje recepte ovim voćem, bilo da su slani ili slatki. Još uvijek imamo sezonu breskve , barem do dobrog listopada, ali mislim da oni pripadaju ljetu. Imate li omiljeni recept s breskvom ili ga radije uzimate prirodan?

Fotografija - iStock
Direktno nepce - 49 recepata u kojima je rajčica glavni akter
Direktno nepce - Kuhanje smokvama: 15 recepata za one koji vole ovo voće