Sadržaj:
- Prije bitke: uspoređivanje kapsula
- Pješaštvo: borba protiv gluhonijema
- Konjica: Dulsao protiv srednje pečene
- Artiljerija: Arpeggio protiv Dark Roast
- Illyjev Nespresso naspram zaključaka usporedbe s Iperespressom
Da je došlo do bitke na polju kave s kapsulom između mnogih proizvođača kave i proizvođača kave, nešto je što je svima poznato. Tamo gdje je prije Nespresso bio pionir u distribuciji ovog jednostavnog, ali skupog načina pripreme kave, sada postoje beskrajni brendovi koji su ili kompatibilni s ovim sustavom ili nude svoje, s raznim rezultatima.
Nedavno sam usporedio originalne Nespresso kapsule s kompatibilnim onima iz Marcille, prvom jasno jasnom pobjedom. Danas vam donosim više streljiva za rat s kapsulama kave, uspoređujući sustav Nespresso s talijanskim Illy-jevim Iperespressom .
Dobro zategnite kacigu i naoštrite bajonet jer će ovo uskoro započeti.
Prije bitke: uspoređivanje kapsula
Iako i Nespresso i Iperespresso sustavi koriste kapsule s jednom dozom za pripremu kave, postoje neke razlike koje treba spomenuti prije nego se pozabavite kafama koje izlaze iz njih.
Prvo: materijal. Kapsule Nespresso izrađene su od aluminija, dok su Illy-ove plastične . Neki smatraju da je metal ključan za očuvanje kvaliteta kave, dok drugi ne samo da negiraju tu ekstremnost, već potvrđuju da može biti štetna prilikom zagrijavanja. Kapsule Iperespresso su vakuumski upakovane u aluminijski cilindar, iako će biti zamijenjeno jednako zaštitnom ambalažom, ali s manje utjecaja na okoliš.
Veličina obje je također nešto neujednačena, dok su kapsule Nespresso prilično male, Iperespresso je voluminozniji. Oboje koriste sustav boja za razlikovanje nekih sorti od drugih , iako one talijanske marke koriste samo tri boje, jer imaju samo tri kave: bezglutenski, srednje pečeni i tamni pečeni, što ću pokušati usporediti s njihovim ekvivalentima sličnije iz širokog asortimana Nespressa.
Pješaštvo: borba protiv gluhonijema
Oni su malo ružna patka u kafićima, jer mnogi smatraju da je za piti bez kofeina bez kofeina bolje da je ne pijete, ali oni su dobar pokazatelj kvalitete jednog sustava. Dobra kava bez kofeina povećava odličnu kavu nakon što se kofein povrati .
Kao i u prethodnom testu, degustirali smo obje kave ne znajući kojoj marki pripada svaka , i to smo također napravili bez da smo vidjeli kavu koju smo kušali, tako da boja ili gustoća pjene nisu utjecali na nas.
Na slici možemo vidjeti obje kave bez kofeina. Broj 1 ima tamniju i manje atraktivnu boju, dok broj 2 nudi gušću i raznoliku pjenu . Oboje mirišu ugodan miris, iako je broj 2 intenzivniji.
U ustima je n ° 1 blago vodenast i blag u usporedbi s gorkim i oštrim okusom n ° 2, koji, iako nema previše tijela, je konzistentnija kava. Dakle, broj 2 je pravi pobjednik ove prve borbe , premda obojica s pravom stižu do onoga što mnogi od nas zahtijevaju od kave.
Konjica: Dulsao protiv srednje pečene
Nakon prvog kruga počinje prava bitka. Na strani Nespressa odabrali smo kavu srednjeg intenziteta, poput Dulsaoa, za nadmetanje s Iperespresso Medium Roast . Teško je izabrati između širokog raspona za usporedbu, ali smatrali smo da je to najprikladnije, i za intenzitet i za opis.
Izgledno su obje kave vrlo slične , guste pjene i tamne boje. Možda broj 2 predstavlja nešto gušću pjenu, a broj 1 nešto tamniju boju, ali sigurno bi bilo nemoguće razlikovati obje kave po njihovom izgledu.
U aromi, međutim, počinju razlike. Broj 1 ima intenzivan i bogat nijansiran miris koji miriše na nosu, dok je broj 2 blaži i manje veseo. Te se razlike prenose i na okus, što je voćna i razigrana kava broj 1 , s mnogim nijansama i, u konačnici, bogatom. Broj 2 je malo više vodenast i gorak, a okus mu je mnogo manje bogat nijansama, tako da je ovaj put pobjeda za broj 1 .
Artiljerija: Arpeggio protiv Dark Roast
Za finalnu borbu, Nespresso teška kategorija poput Apreggio (jedan od mojih favorita) protiv Illyjevog Tamnog pečenja . Dvije intenzivne kave koje bi trebale zadovoljiti većinu proizvođača kave. Pogledajmo što usporedba drži za nas.
Opet, obje kave imaju sličan izgled , s gustim i dobro obojenim pjenama. Možda je onaj u nº2 tamniji i gušći, ali nº1 je atraktivniji i zavodljiviji za oko. Na nosu broj 2 ima vrlo intenzivan i blago kiselkast miris kave smeđe boje, dok broj 1 ima bogatije nijanse, sa slatkim notama.
Jednom kada uđe u usta, nº2 ga preuzme s vrlo jakim okusom i, opet, malo kiselim. No, nº1 nudi puno obojniji i okrugliji okus , s mnogim nijansama koje se ukusu i transformiraju dok okusimo. "Odlična kava" bile su riječi koje su izašle iz naših usta.
Dakle, # 1 je pobjednik posljednje velike bitke . Iako je nº2 također dobra kava, nº1 je cjelovitiji, uživajući u svakoj posljednjoj kapi.
Illyjev Nespresso naspram zaključaka usporedbe s Iperespressom
Na naše iznenađenje, a pretpostavljam da su mnogi od vas, pobjedničke kapsule svake usporedbe bile one sustava Illy Iperespresso : broj 2 u bezalkoholnoj pivi i broj 1 u ostala dva. Kapsule Nespresso ovog su puta poražene, iako su predložile bitku.
Želio bih inzistirati na tome da je usporedba slijepa , a da ni u jednom trenutku nismo znali kojem sistemu pripada kava koju smo testirali.
Ukratko, Illy-ov Iperespresso sustav nudi vrlo dobru alternativu Nespresso-u , s kafama koje su, prema našem mišljenju, jedan korak iznad. No, treba uzeti u obzir i cijenu kapsula, jer one talijanske marke koštaju 42 centa po jedinici (za Nespresso 33), cijenu koju možda svi ne vrijede platiti.
A vi, jeste li isprobali Illyjev Iperespresso sustav?
