Najveća epidemija ptičje gripe u Sjedinjenim Državama pustošila je na peradarskim farmama diljem zemlje od kraja 2014. U posljednjih nekoliko mjeseci zaklano je više od 33 milijuna životinja u 16 država, što uglavnom utječe na proizvodnju jaja. , Posljedice ove krize, koja se i dalje povećava, a novi slučajevi izjavljuju svaki dan, već su uočljive u cijenama i utječu na ostale sektore.
Unatoč činjenici da soj gripe koji utječe na ptice ima mali rizik za ljude, njegov razorni učinak doveo je do proglašenja izvanrednog stanja u mjestima poput Nebraske ili Iowe, gdje peradarske farme imaju temeljnu ulogu u Ekonomija. Virus se širi brzo, prisiljavajući na klanje milijune životinja, što utječe na distribuciju jajašca u cijeloj zemlji.
Od prosinca prošle godine prijavljeni su slučajevi ove gripe koja već pogađa 15 različitih država. Podrijetlo bolesti vjerojatno je kod ptica selica koje bi je donijele iz Azije, iako nije vrlo jasno zašto se tako brzo širi. Postoje oni koji ukazuju na samu prirodu farmi na kojima tisuće životinja žive gužve , kao razlog za brzo širenje infekcija.
U svakom slučaju, način djelovanja u slučaju gripe podrazumijeva klanje zaraženih životinja i odgovarajući tretman ustanove . Kao preventivna mjera zaklaju se sve ptice na istoj farmi, čak i ako su u početku zdrave životinje. Proizvodnja peradi i jaja mjesecima se paralizira na pogođenim farmama prije nego što mogu biti spremne za nastavak normalne aktivnosti nakon dekontaminacije.
Iako su vlasti htjele uvjeriti stanovništvo u pogledu opskrbe jajima, istina je da tržište već trpi posljedice epidemije. Na primjer, u Iowi, jednoj od glavnih država koja proizvodi jaja, eliminirano je 25 milijuna pilića, od čega je 90% bilo namijenjeno proizvodnji jaja za prehrambenu industriju.
Cijena cjelovitih jaja i pasteriziranih tekućih jaja za gostoprimstvo već je počela rasti. A zabrinjavaju različiti sektori na koje bi mogao utjecati rast cijena jaja, poput velikih tvrtki koje proizvode industrijske slatkiše ili proizvođača sladoleda, koji sa zabrinutošću gledaju na nadolazeću ljetnu kampanju.
Treba li preispitivati rad uzgajališta ptica , gdje se životinje guraju do krajnjih granica kako bi se povećao profit? Jasno je da će, nakon što se situacija kontrolira i epidemija zaustaviti, vlasti u Sjedinjenim Državama morati razmotriti može li se kriza izbjeći s drugim proizvodnim modelima. Nadajmo se da situacija neće doseći zaista kritične razine, iako će ekonomske i srednjoročne i dugoročne posljedice morati biti preispitane .
