Sadržaj:
To je ono što treba dati knjige za Božić, što meni uvijek pada, jer je tako teško odoljeti! Ovo se dogodilo meni sa knjigom recepata mediteranske kuhinje , koju sam počeo prelistavati, vidio sam cijenu tako pristupačnu i recepti su toliko dobro objasnili da sam na kraju dao sebi dar. Koliko malo košta da me se uvjeri.
Imam slabost za mediteransku kuhinju i u ovoj knjizi možemo pronaći recepte iz Španjolske, Francuske, Italije, Grčke, Malte, Turske, Tunisa i Maroka, kako slatkih, tako i slanih. Riječ je o vrlo cjelovitoj kompilaciji , organiziranom u sedam poglavlja, sa savjetima za postizanje savršenog rezultata i objašnjavanjem podrijetla svakog jela. Uz to, svaki recept ima vrlo zanimljiv korak po korak sa fotografijama.
Sedam poglavlja su: hladni predmeti; predjelo vruće; juhe i tajine; tjestenina, riža i kuskus; riba i morski plodovi; meso i perad te deserti i peciva. Među receptima koje možemo pronaći su salata od koromača s narančom, juha od rakova od tal-grottli-a, majmuna s aiolijem, janjeći štapić s bijelim grahom Kastoria ili sladoled od mastike na gnijezdu kadifi i kiselog trešanja.
Istina je da sam poput djevojke u novim cipelama s knjigom recepata mediteranske kuhinje . Ako volite posebne recepte, preporučujem vam, svidjet će vam se. Radujem se što ću imati malo vremena za posao i isprobati neke od njihovih 380 prijedloga tradicionalne kuhinje.
Mediteranska kuhinja
Urednički hfullman
ISBN 978-3-8480-0069-2
Cijena 17,97 eura
