Sadržaj:
Španjolska agencija za sigurnost i prehranu hrane (AESAN) potvrdila je da su konzerve konzerve tune imobilizirane nakon upozorenja aktiviranog 9. kolovoza pozitivno na prisutnost toksina botulinuma , koji izazivaju botulizam. Ovo je serija tune u suncokretovom ulju marke DIA, distribuirana u devet autonomnih zajednica i povučena iz prodaje preventivno od 10. dana.
Pogođena su četvorica, svi članovi iste obitelji iz Castilla y León koji su postali pijani jedući domaću rusku salatu napravljenu s gore navedenom tunom. Kontaminirani proizvod pripada seriji od 900 g limenki, koju je plasirala marka DIA ovog lanca, proizvela je Frinsa del Noroeste SA, sa serijom 19/154 023 02587, i preferiranim datumom konzumiranja 31.12.2020.
Botulizam, rijetka, ali vrlo ozbiljna bolest
Botulism je bolest povezana s manje učestalim ali više opasnih trovanja hranom, češći kod domaćih proizvoda. Uzrokuju ga toksini iz bakterije Clostridium botulinum, vrlo prisutne u prirodi, čije su spore sposobne preživjeti u okruženjima bez kisika ili hrane poput meda, vrlo opasne za djecu mlađu od dvije godine.
Bolest je uzrokovana toksinima koje ova bakterija stvara prilikom razmnožavanja, zbog čega je riječ o bolesti koja je posebno povezana sa svijetom domaćih konzervi , posebno povrća u ulju ili s niskim kiselinama, s pH iznad 4,5. Jedan od glavnih problema koji se identificira je taj da se pogođeni proizvod obično ne mijenja, bez utjecaja na izgled ili ukus.
To je rijetko, ali može se javiti i u industrijskoj preradi, obično s oštećenjima koja nastaju nakon pakiranja - na primjer, udarcem. Natečen , oštećen, zapušten, oštećen, zapušten, izgubljeni ili prazna plina ili limenki ili kontejner treba odbaciti.
U slučaju ovog izbijanja, trenutno samo konzerva povezana s trovanjem te obitelji ima pozitivan test na toksin, ali Grupo DIA je nastavio povlačiti sve proizvode iz iste serije iz svojih trgovina. Proizvod se distribuirao u trgovinama u Asturiji, Castilla y León, Cataluña, Aragón, La Rioja, Murcia, Navarra, Castilla La Mancha i Valencia.
Lanac je zatražio od svih potrošača koji kod kuće mogu imati limenku navedene serije da nastave s povratom , i obvezan je izravno kontaktirati kupce koji su možda kupili proizvod. Ujedno je stavio na raspolaganje javnosti telefonski broj Službe za korisnike kako bi odgovorio na pitanja ili nezgode.
Fotografije - iStock
