Kao što znate da ću uskoro postati otac, a budući da sam ja taj koji se brine za kuhinju kod kuće, prije nekoliko dana dali su mi vrlo zanimljivu knjigu o hranjenju dojenčadi: Novi recepti za bebe i djecu . Pregled recepata za bebe i djecu.
Najviše mi se sviđaju četiri velika odjeljka u koja je podijeljen uzorak: za bebe od 4 do 12 mjeseci, za varanje žvaka, za bucmastu djecu i recepte za djecu koja ne vole mlijeko.
Uz to, većina recepata uključuje korisne savjete kao prijedloge da se prilože jela ili zamijene neki sastojak u receptu za jedan primjereniji sezoni u kojem se nalazimo.
Početni pristup je brinuti se o hranjenju dojenčadi, predlažući jednostavne i raznovrsne jelovnike kako biste zaveli mališane. Također razmatra posebne karakteristike svakog djeteta i recepte prilagođava njihovim osobinama.
Autorica, Graciela Bajraj , zna o čemu govori. Suradnica je gastronomskih časopisa i ima veliko iskustvo kuhara. Napisao je više od dvadeset kuharica, uključujući recepte za školarce ili recepte za bebe i djecu, s kojima je 2003. osvojio nagradu za gurmane.
Još jedna prednost ove knjige je odjeljak Pomoćni recepti . Na ovim stranicama autor objašnjava kako napraviti ona osnovna jela koja su uključena u većinu recepata poput ribljeg bujona, umaka od bešamela ili umaka od rajčice. Tako najmanje stručnjaci u kuhinji imaju asa u rukavu ili peć.
