Fusilli salata seljaku. recept

Sadržaj:

S ljetom iza ugla i toplijim temperaturama, lakšim i svježijim jelima poput ovog recepta Fusilli salate za seosku ženu . Tjestenina je fantastičan proizvod za pripremu svih vrsta vrlo ukusnih i zdravih salata, kao što je to slučaj s našim jelom danas.

Korištenjem svježeg sezonskog povrća dobit ćemo hranljivu i aromatičnu salatu. Fusilli Barilla idealni su za pripremu hladnih jela zahvaljujući svom osebujnom spiralnom obliku. Ova se tjestenina izvrsno kombinira s nasjeckanim povrćem, a njeni prstenovi poboljšavaju sve arome dresinga.

Sastojci za 4 osobe

425 g Fusilli Barilla, 1 talijanska crvena paprika, 100 g Kumato ili cherry rajčice, 3 dječje krastavce ili 1 srednji krastavac, 1 mala tikvica, 200 g svježe zelene šparoge, svježi peršin i timijan, kora 1 limuna, crni papar , sol i ekstra djevičansko maslinovo ulje.

Kako napraviti salatu od Fusillija seljaku

Napunite lonac s puno vode i dovedite do vrenja. Posolite i prelijte Fusilli Barillu kad voda ponovno proključa. Kuhajte prema uputama na pakiranju , ostavite tjesteninu i dobro je ocijedite. Ostavite da se ohladi.

Zelene šparoge operite i izvadite deblji donji kraj. Izrežite na 2-3 dijela i kuhajte na roštilju s malo maslinovog ulja, dok ne omekša, ali čvrsto. Rezerva.

Sve povrće dobro operite i osušite. Izvadite sjemenke i filete crvene paprike i narežite na male kockice . Tikvice ogulite i narežite na kockice iste veličine. Laminirajte cherry rajčice i krastavce.

Uključite svo povrće u tjesteninu. Dodajte šaku nasjeckanog peršina i timijana, svježu koru limuna, svježe mljeveni crni papar i prstohvat soli. Premažite ekstra djevičanskim maslinovim uljem po ukusu i dobro izmiješajte.

Vrijeme pripreme - 30 minuta
Teškoća - Vrlo lako

degustacija

Ovu bogatu i zdravu seljačku Fusilli salatu možete kušati na sobnoj temperaturi ili hladnoj, nakon što je ostavite da se odmori neko vrijeme u hladnjaku. Ako je pripremimo unaprijed, dat ćemo tjestenini vrijeme da bolje upije sve okuse, iako je preporučeno da je izvadite nekoliko minuta prije posluživanja kako biste bolje uvidjeli njezine svježe arome.