Sadržaj:
Saveznica mode i gastronomije s Thermomixom predstavila je ljetni jelovnik inspiriran modnom kolekcijom. Jučer je marka Vorwerk Thermomix iskoristila ovaj događaj kako bi predstavila novu kolekciju dodataka i dodataka, dok smo mogli vidjeti rad koji su Michelin zvjezdani kuhar Julio Fernández Quintero i dizajner Juan Duyos zajedno napravili za jelovnik.
Zabavno je bilo gledati kako je za svaki od tri modela koja je stvorio Juan Duyos seviljski kuhar Julio Fernández Quintero stvorio jelo, nadahnuto bojama, teksturama i tkaninama koje dizajner koristi. Objašnjavam svaki tanjur zajedno s odgovarajućim modelom ljetnog dizajna u kojem je inspiriran, tako da možete vidjeti kako se kombiniraju jedan i drugi.
Ljetni modeli i ljetni jelovnik
Prvi model koji je Juan Duyos kreirao za Thermomix bio je botanički nadahnut set hlača u svilenoj čaplji, koji je predstavljao palmino lišće i brokatne cvjetove u koraljnim i jagodnim tonovima. Kako su nam objasnili, čim je Julio Fernández Quintero ugledao model, bijela kozica iz Huelve pala je na pamet .
Iz te ideje dodao je sastojke i tako stvaram ovo jelo koje je završeno dodavanjem ajoblanke od badema . Ostali elementi koje vidite u njegovom sastavu su morska salata i morske špagete alge i amaretto žele.
Za drugi model, koji je bio trapezijski ogrtač napravljen od nekoliko slojeva bordo-svilenog svilenog muslina, chefova kreacija prešla je u jastog od crvene tune, jedva označen i izrezan u debele plahte.
Da bi jelo dovršilo, dodala je uans kiselo povrće, a kako bi prenijela ideju svile i pareroznosti haljine, dovršila ga je zrakom marinade stvorenim od octa, začina, paprike, origana, kojem je dodala lecitin i točila. podignite ga.
Budući da je posljednji model bio skup koji je kombinirao zlatne tonove u svili i organzi tkanini, problem je bio u tome što bi ploča mogla biti malo jednobojna. Julijin desert inspiriran ovim modelom bio je biskvit s smrekom, popraćen čokoladnim ganacheom, viskijem i granitom od kave.
Kako bi pružio hrskavu sličnost zvuku bora na organzi , dizajner Juan Duyos zamolio je Julio Fernandez Quintero da ubaci malo karamele, a kuhar ga je odobrio, uključujući hrskavu medenu karamelu koja je zaokružila desert.
Dopune za Thermomix
Thermomix je također predstavio svoju prvu kolekciju dodataka kreiranih od strane Juan Duyos-a, koji objedinjuju zanimanje za modu i gastronomiju korisnika Thermomix-a, a koji se sastoji od pregača, vrećica i torbi za prijevoz kuhinjskog robota, sve izrađene u platnu i s tropskim dizajnom koji imitiraju džunglu.
Također je predstavio gurmansko izdanje Thermomix-a koje uključuje TM31, s drugom čašom za mućkanje, dva prstena za oblaganje, kliještima i špalama i koju prati knjiga koju je 30 chefova za Thermomix napravilo s mnogim receptima i fotografijama. Ovo posebno izdanje Thermomixa naći će se u prodaji tijekom mjeseca lipnja po cijeni od 1,125 eura.
Ukratko, vrlo zanimljiv događaj u kojem smo mogli vidjeti kako moda i gastronomija mogu međusobno nadahnuti, kao što su to učinili za ljetni jelovnik i pribor za procesor hrane Thermomix.
