José Andrés objašnjava kako pripremiti omlet od krumpira od krumpira , vrlo jednostavnog recepta za koji razumijemo da potječe iz kuhinje El Bullija. Očito, kad je došla noć i posao je bio, nije bilo mnogo želje da ogulimo krumpir kako bi napravili omlet za večeru.
Jedan od kuhara došao je na ideju o upotrebi čipsa od krumpira, a neki kažu da se pojavio recept koji je kasnije preuzeo Ferrán Adrià, a kasnije su ga svi upoznali. To se, naravno, ne može pouzdano osigurati, iako tko vam kaže možda će vam dati puno vjerodostojnosti, bez dokaza recept možemo dodijeliti samo Adrià.
José Andrés objašnjava nam ovaj recept svojom uobičajenom gracioznošću i samopouzdanjem, nečim što je obradovalo milione ljudi. Uživaj!
Preko - YouTubea
