Upravo smo upoznali pokretanje drugog izdanja knjige koja prikuplja razne idealne recepte za sve one koji pate od različitih probavnih smetnji kao rezultat liječenja koje dobivaju protiv bolesti od koje boluju. Kao što znamo, neki tretmani protiv raka su vrlo agresivni, ne samo da gubitak kose kao nuspojava kemoterapije, probavni problemi sprječavaju pacijente da se pravilno hrane, nešto što ne igra u njihovu korist.
Carme Ruscalleda, Ferrán Adrià i Sergi Arola uhvaćeni su prošle godine u knjizi Hrana i rak. Praktični savjeti, razni recepti koji prikazuju hranu i načine kuhanja najviše naznačeni za ove pacijente. Dijeta je dizajnirana s različitim stupnjevima liječenja pacijenata na umu i uvijek pod savjetima AECC-a (Špansko udruženje protiv raka). Svaki kuhar pokazao je svoju genijalnost da poboljša prehranu pacijenata, ukupno 56 recepata osmišljenih za osam različitih vrsta probavnih smetnji povezanih s ovom bolešću i njenim liječenjem. Dijeta namijenjena onima koji su izgubili glad, onima koji su pretrpjeli promjene u okusu ili mirisu uzrokovanim liječenjem, ili onima koji pate od neprestane mučnine uz svaku hranu koju jedu.
Uz recepte, uključeni su razni medicinski savjeti i neke higijenske i prehrambene navike kojih se treba imati na umu. Istina je da je liječenje raka prilično dramatično, pokušaj poboljšanja stanja tih ljudi je što temeljniji zadatak.
Prošle godine 5.000 knjiga pod pokroviteljstvom DKV Seguros y Reaseguros objavljeno je i besplatno distribuirano, ove godine objavljeno je 15.000, a ostalo je vrlo malo primjeraka. Čini se da ova vijest kasni. Usput, neke medijske kuće objavljuju vijest kao da je riječ o novoj knjizi, a ne o ponovnom izdanju.
Via - Terra Više informacija - DKV (Pdf) Direktno nepcu - Ferrán Adrià predstavlja dijetu protiv raka na Europskom kongresu raka izravno na nepce - Vijesti vezane uz rak
