Već znamo Slow Food Taste Show koji se održava svake godine u Torinu, Italija, emisiju posvećenu oporavku proizvoda koji su postepeno izgubljeni, brigu o hrani, filozofiju uživanja u hrani, bez žurbe. , uživajući …
Ovaj pokret, Slow Food, rođen je prije 20 godina i ima tisuće partnera iz 130 zemalja. Prema delegatu Guipúzcoa, Germánu Arrienu, u Španjolskoj postoji 16 delegacija s ukupno 900 članova, od kojih je trećina baskijska, koja promiče sastojke poput tolosa, graha Basque txerria, ovčjeg sira Carranzana, suhi grašak s obale Gipuzkoana, sol iz Salinas de Añana i crveni luk iz Zalla. Namjera za promociju ovog pokreta ne prestaje, a uprava Izložbenog centra Bilbao (BEC) u suradnji s udrugom Slow Food predstavila je Algusto, Sabre i Sabor , što će biti događaj koji će se održati u neparnim godinama, naizmjenično koja se odvija u Torinu.
Od 29. studenog do 2. prosinca, u objektima u Barakaldu (Vizcaya) ugostit će se glavni profesionalni proizvođači i restorani koji se zalažu za kvalitetnu hranu, kako s Iberskog poluotoka, tako i iz latinoameričkih zemalja, Velike Britanije, Irske i Francuske.
Nadaju se da će ovaj događaj okupiti onoliko sudionika kao i onih koji posjete Torino Show Taste, oko 160.000 posjetitelja. Osobno vjerujemo da neće biti vrlo teško dostići, pa čak i premašiti svoju svrhu.
