Danas je 8. listopada , drugi je petak u mjesecu listopadu, što ga čini Svjetskim danom jaja koji se obilježava u više od 150 zemalja. Pojašnjavamo da kada kažemo samo "jaje" označavamo piletinu, ustvari ako se na tržište prodaje bilo koja druga vrsta jaja, obavezno je navesti životinju kojoj pripada, prepelice, guske, šape, jajašca noja itd.
U Španjolskoj je Institut za proučavanje jaja , koji je posvećen istraživanju radi poboljšanja njegove kvalitete, promicanju, nagrađivanju i objavljivanju njegovih kvaliteta te podučavanju svega što treba znati o njegovom ispravnom rukovanju, sudjelovanju i promociji konferencija, radionica i surađujući s medijima.
Organiziraju se brojni događaji diljem svijeta i mnogi restorani koji su za to napravili posebno mjesto, a danas odajemo počast sočnom jajetu, bitnom elementu u bezbrojnim pripremama, slatkim i slanim, postoji mnogo načina da ih pripremimo i pojedemo, pržene i sl. raštrkani, punjeni, tortilje, bezalkoholno, tvrdo, brašno, kuhano na pari, do tanjura itd.
Želimo dati mali doprinos, sjećajući se samo nekih recepata koje smo pripremili koristeći jaje kao glavni sastojak u DaP-u.
A u slučaju da netko želi znati više o jajima, možete konzultirati naše veze:
Danas je zabranjeno koristiti onaj poznati izraz koji se inače koristi, kako bi ukazao na to koliko nas malo o nečemu posebno brine, danas to dugujemo jajetu.
Fotografija - Flickr Dodatne informacije - Institut za proučavanje jaja izravno na nepce - Tehnike kuhanja izravno na nepce - Tečaj kuhanja
