Za proslavu 6. i posljednjeg polufinala IV natjecanja Kuhar godine bit će postavljena dva različita prostora. S jedne strane, polufinale natjecanja koje će se održati 24. siječnja u kuhinjama IES hotela Escuela, a s druge niz aktivnosti poput prostora ChefTV i ceremonije dodjele nagrada koja će se održati u madridskom Fusiónu.
U obilježja Chef of the Year natječaja su vrlo posebno. S jedne strane, mogu se predstaviti samo kuhari stariji od 23 godine koji trenutno rade u restoranima u Madridu i Castilla-La Mancha (u ostatku polufinala predstavljeni su iz drugih područja Španjolske). Također moraju osmisliti jelovnik koji se sastoji od predjela, glavnog jela i deserta čiji trošak ne prelazi 16 eura sirovine po osobi, osim činjenice da recepti moraju biti originalni.
Tehnički žiri odlučuje 10 recepte koje se mogu mjeriti u polu-finalu uživo, dok se pitali za stvaranje poklopac s cijeni od dva eura po jedinici. Degustacija Žiri će biti sastavljen od renomiranih kuhara kao što su Jordi Cruz, Diego Guerrero, Juan pozuelo, Alberto Chicote i Juan Pablo Felipe.
Rad kuhara , rukovanje proizvodima, čišćenje, zajedništvo itd. Ocjenjivat će i tehnički žiri dva profesora IEN-a . Pobjednik će sudjelovati u finalu zajedno s ostalih pet polufinalista 19. ožujka na sajmu hrane u Barceloni.
Kao što sam spomenuo u Madridu Fusión , pored ceremonije dodjele nagrada, postojat će prostor zvan Chef TV u kojem će se održavati gastronomske demonstracije koje će voditi Juan Pozuelo i Diego Guerrero.
