Nakon tri vrlo uspješna izdanja, ove će se godine u Soriji održati četvrto izdanje Spoon and Fork Lid Conference , koje će se održati između 1. i 10. idućeg svibnja.
Kao novost ove godine traže tapas čija je inspiracija proslava dvije obljetnice. S jedne strane, terezijske tapase posvećene petoj stogodišnjici rođenja Santa Tereze de Jesús, a s druge strane tapasi u čast filma "Doktor Živago" od kada je ovaj film snimljen prije 50 godina u provinciji Sorija.
Tapasi koji sudjeluju su prilično kreativni - kao što možete vidjeti na slikama u ovom postu - i mogu ih se kušati po posebnoj cijeni od 1,50 eura tijekom prvih deset dana siječnja, kada se konferencija održava.
Osim što su zanimljivi događaji za posjetitelje kastilske prijestolnice, uz sudjelovanje 31 institucije - 28 mjesta u Soriji i tri hotela u provinciji - ove konferencije Tapa de Cuchara y Tenedor održane su od Uz počast filmu Doktor Živago, pokreće se i natjecanje za najbolji terezijski tapas među ustanovama koje sudjeluju na Konferenciji.
Natječaj će dodijeliti naslovnicu koja najbolje prenosi vrijednosti samostanske kuhinje , uz uporabu lokalnih proizvoda. Bez sumnje, Sorianci i posjetitelji Sorije tijekom prvih deset dana svibnja uživat će u 4. izdanju Dana Tapa de Spoon and Fork u Soriji .
