Sigurno čak i najmanji kukaš u kuhinji znaju Santija Santamaríu od njegove posljednje (bila je to ujedno i prva) intervencija u madridskom Fusionu, ostale koje ćete znati pošavši u jedan od njegovih restorana, Can Fabes (Sant Celoni, Barcelona), Santceloni ( Madrid) ili Evo (L'Hospitalet, Barcelona). Može biti i da znate njegov rad iz publikacija nedjeljnog magazina La Vanguardia, gdje se pojavilo stotine recepata kuhara "zvijezde".
Zato je ova knjiga jeftina u usporedbi s drugim knjigama velikih kuhara, govorimo o 100 recepata za dom , gdje je Santi Santamaría sastavio stotinu recepata objavljenih u spomenutom časopisu. U knjizi su prikazani recepti grupirani po godišnjim dobima, jer je, kako dobro znamo, za postizanje dobrog rezultata ključno da sastojci budu sezonski, kada su u njihovom najboljem. Priprema recepata koje nam on nudi djelo je tradicije i kreativnosti ovog majstora kuhara, a cilj je da kuhinja postane izvanredno iskustvo.
Recepti su popraćeni ilustracijama koje nam prikazuju proces izgradnje jela i istodobno čine naša usta vodom.
Ako želite nabaviti dobru knjigu recepata, ovo je opcija koju možete pronaći u svojoj redovnoj knjižari ili kupiti putem web stranice izdavača Everest po cijeni koja ne doseže 27 eura.
