Sadržaj:
- Dehidrirano voće i njihova hranjiva svojstva
- Dehidrirano voće i njihova pomoć jesti zdravije
- Kako uključiti dehidrirano voće u svoju prehranu
Kada govorimo o različitim vrstama voća, rekli smo vam da se unutar sušenog voća nalaze sjemenke i one dehidrirane ili sušene voće koje su izgubile veći dio svog vodenog sadržaja. Danas vam pokazujemo sve o potonjem i reći ćemo vam zašto vam oni mogu pomoći da se zdravije prehranite .
Dehidrirano voće i njihova hranjiva svojstva
Osušeno grožđe ili šljive, suhe marelice, datulje, smokve ili sušena rajčica i raznovrsno voće koje je dehidrirano ne samo da koncentriraju svoju opskrbu energijom, koja također ne prelazi 300 Kcal na 100 grama , već imaju i dobru sposobnost koncentracije hranjivih sastojaka da tijelo treba pravilno funkcionirati.
Tako je uobičajena karakteristika dehidriranog ili sušenog voća njihov visoki udio vlakana, koji se može kretati od 5 grama na 100 grama u grožđicama do 18 grama u šljive, što ih čini odličnom hranom za preokrenuti ili spriječiti zatvor i promicati rad crijeva.
Osim toga, dehidrirano voće dobar je izvor željeza , među kojima se ističu marelica breskve i suha smokva, iako u prehranu mogu dodati i kalcij , jer su to najkoncentriraniji uzorci ovog minerala, sušena smokva i grožđice ,
Isto tako, općenito je sušeno voće dobar izvor kalija i B vitamina , kao i vitamina E i drugih antioksidanata , što ih čini idealnom hranom za sportaše koji se žele oporaviti nakon intenzivnih napora, a oni su ujedno i voće prikladno za one s visokim krvnim tlakom, s obzirom na nizak sadržaj natrija i bogatstvo ostalih mikronutrijenata.
Kao što vidimo, dehidrirano voće, iako ima više prirodnih šećera i više kalorija na 100 grama od svježeg voća, ujedno koncentriraju dobre hranjive tvari koje mogu pogodovati našoj prehrani i zdravstvenoj skrbi.
Dehidrirano voće i njihova pomoć jesti zdravije
Nakon pregleda prehrambenih svojstava ove vrste voća koja je izgubila gotovo sav sadržaj vode, zna se da ovo voće može pridonijeti jedenju jela s više vitamina i minerala , kao i više vlakana.
Međutim, tu ne prestaje pomoć da se jede zdravije, ali isto tako, dehidrirano voće vrlo je hranjiv i praktičan zalogaj za kretanje i konzumiranje između obroka, tako da može biti ili biti dio dobre zdrave grickalice.
Kao što smo rekli, koncentriraju prirodne šećere i vlakna, pa može biti idealno kada nastojimo smiriti tjeskobu i kontrolirati kalorije koje jedemo, uvijek se sjećajući da je konzumiranje oko 50 grama ili šaka dnevno više nego dovoljno za dobivanje hranjivih sastojaka dobivenih iz tih plodova. ,
Osim toga, dehidrirano voće mogu konzumirati ne samo ljudi koji žele smršavjeti, već i oni koji, naprotiv, pokušavaju kilogramima, jer će ih unositi u obliku pirea ili preraditi u sklopu pripravka, povećati hranjive tvari i kalorije. ploče bez da gotovo ne promijeni svoj volumen.
Za kraj, moramo reći da suho voće može biti dobra zamjena za smanjenje upotrebe šećera u kuhinji , jer pire od datulja ili grožđica jelu može pružiti vlagu, aromu i puno boje bez potrebe za dodavanjem zaslađivača kalorična i malo hranjiva.
Već vidite da dehidrirano voće može biti izvrstan resurs za kuhanje i zdraviju prehranu .
Kako uključiti dehidrirano voće u svoju prehranu
Iako možemo konzumirati grožđice, datulje, suhe marelice i drugo sušeno voće, poput deserta ili zdrave grickalice, kako bismo skratili vrijeme između jednog i drugog obroka, možemo ih uključiti i kao sastojke u različitim jelima kako bismo povećali hranjive tvari i uživali u njihovim Prednosti.
Na primjer, možemo ih dodati u ragu ili gulaš , poput ove pileće gulaš sa grožđicama ili ovog zeca sa suvom šljivama i suhim marelicama.
Također se mogu uključiti u salate ili u umake od mesa i / ili tjestenine , poput ove svježe voćne salate, luka i suhih marelica, ove svinjske kašice s umakom od šljiva ili špinatne salate s datuljama.
Naravno, među tradicionalnijim opcijama su slatki recepti , na primjer, kolač od zobene kaše, med i grožđice, torta od kukuruznog škroba i suhe marelice ili kolačići s različitim dehidriranim voćem.
Mnogo je opcija da u redovnu prehranu uvrstite dehidrirano ili sušeno voće i na taj način dodate dobre hranjive tvari i mnoge prednosti na vrlo ukusan i praktičan način. I ne zaboravite da dehidrirani voćni čips možete napraviti i sami kod kuće.
