Sadržaj:
Evo nas opet, novi petak u kojem vam donosimo novo pitanje tjedna . Unatoč činjenici da je Božić već pred nama, u našoj zemlji stiže još jedan blagdan, večera zahvalnosti. Tipično za Sjedinjene Države i Kanadu, sve je više zainteresiranih za tradicionalni jelovnik izvan njegovih granica, a postoje čak i restorani koji nude svoja jela. To se može povezati sa snažnom prisutnošću Noći vještica među nama svaki put i tjera me da vas pitam za to.
Što mislite o modi oponašanja stranih kulinarskih tradicija?
Moram priznati da volim poznavati festivale, običaje i tradicije drugih zemalja i drugih kultura različitih od naše. A to se posebno može primijeniti u kuhinji, jer volim isprobavati tipična jela s drugih mjesta koja su nova za naše oči. Međutim, ponekad se čini da su strane strane u modi, a tradicionalne su ostavljene malo po strani. Volite li poznavati druge običaje ili se više volite držati naše tradicije? Potaknite sebe da dijelite svoje mišljenje ostavljajući svoj doprinos u odjeljku Direktno do odgovora na nepce, a ne u komentarima na ovaj post .
Prošlotjedno pitanje: Nedostaje li vam jelo ili proizvod iz djetinjstva?
Prošli smo se tjedan pomalo nostalgično sjećali onih okusa u kojima smo uživali tijekom djetinjstva, ali koji ih, iz ovog ili onog razloga, obično više ne okusimo. To je vrlo osobni problem povezan sa sjećanjima svakog od njih, a imali smo vrlo raznolike odgovore. Neki su imenovali obiteljske recepte, drugi su se odlučili za proizvode koji se više ne prodaju ili koji više nemaju okus kao prije. Još jedanput najglasniji odgovor bio je Franchessca, koja je podijelila nekoliko vrlo lijepih obiteljskih uspomena povezanih s tradicionalnim mrvicama svoje zemlje.
Mrvice … kakva čežnja !. Nikada nije bilo mrvica za mene kao one koje su napravili moji roditelji kad sam bila mala. Sjećam se da je moj otac noću "narezao" kruh na mrvice, pa su ga poškropili s malo vode i ostavili da odmara prekriven čistom krpom, da bi sljedećeg dana napravio u tavi. Bilo je stvar dobro ih raditi, prvo brašno malo cijelog češnjaka u puno ulja i … mrvice idu u tavu !, okrugle i okrugle, dok ne budu tostirane, ali sočne. Kako ukusno! (…) Kakva draga sjećanja i koji nezaboravni trenuci … umotani u razgovore, mirise, okuse … Pokušali smo ih učiniti mnogo puta kada se svi okupimo kao obitelj, ali nemoguće je, nikad se ne zna kako su tada bili … I ja mislim da posebno,ostao nam je okus sjećanja na te godine, to je nenadoknadivi okus, to su neponovljivi trenuci (…). Nadam se da će u sjećanju moje djece i mojih najmilijih ostati onaj isti poseban osjećaj koji i dalje imam. Te emocije i osjećaji toliko su dragi da postaju jedinstveni kada upadnu u naš um kao sjećanje.
Čekam vas za sedam dana da znate odgovore koje ste ostavili o današnjoj temi i da otkrijete koje je sudjelovanje najviše cijenilo. Usudite se s nama još jednom podijeliti svoja mišljenja u odjeljku Izravni odgovori na nepce . S sljedećim tjednom pitanja oprostit ćemo se od mjeseca studenog.
Slika - Serija večera uživo do odgovora nepca - što mislite o modi oponašanja stranih kulinarskih tradicija?
