Čitao sam u vijestima da je upravo najavljena proslava veljače Gastronomskog samita u veljači sljedeće godine u Tokiju (Tokio Taste), koja se nada da će primiti najbolje kuhare na svijetu .
Događaj bi se trebao održati između 9. i 11. veljače 2009. na Tokijskom međunarodnom forumu, a prema službenom portalu događaja koji je već na mreži potvrđeno je sudjelovanje nekih velikih kuhara svjetske gastronomije. kao što su Ferran Adrià (El Bulli), Heston Blumenthal (Debela patka) Pierre Gagnaire (iz istoimenog restorana), Thomas Keller (francusko rublje), Tetsuya Wakuda (Tetsuya's), Joël Robuchon (iz istoimenog restorana), Massimiliano Alajmo (Le Calandre) i Nobuyuki Matsuhisa (Nobu).
Jedna od tema kojom će se na vrhu baviti je važnost obrazovanja hrane, rezultat brojnih skandala koji su narušili povjerenje potrošača u Japanu, posebno proizvoda kineskog podrijetla. Drugi cilj događanja bit će pokazati pozvanim kuharima sastojke koji potječu iz Japana.
Prema vijestima, još nije definirano hoće li taj događaj biti otvoren za javnost, ali ako bude tako, bit će to sjajna prilika za Japance koji žele sudjelovati u razgovorima i konferencijama koje će dati kuharski gosti.
