Uz ludi život koji vodimo i brzinom kojom vrijeme prolazi, cijenjen je svaki kuhinjski trik koji nam pomaže brže pripremati hranu . Iako se dogodi da vam se svidim, kad pomislite na brzi recept, tanjur tjestenine vam padne na pamet, tih osam ili deset minuta koje stavite u upute za kuhanje na pakiranje ponekad su čak i cijela vječnost.
Tako da za one koji su u žurbi kao ja danas želim podijeliti napoj da tjestenina bude spremna za 60 sekundi , da, samo jednu minutu, tako da dok zagrijavamo punjenje u mikrovalnoj možemo uživati u tanjuru makarona ili špageta u Zabilježite vrijeme. Kao što ćete vidjeti, treba samo malo predviđanja …
Ideja je ostaviti, kao što se obično radi s mahunarkama, tjesteninu namočiti prethodnu noć u posudi s puno hladne vode . S prolaskom sati, suha tjestenina hidrira i to omogućava da se nakon što je dodamo u kipuću vodu na uobičajen način kuhamo u rekordnom vremenu od 60 sekundi, ostajući savršeno na svom mjestu i al dente.
Čini mi se vrlo korisnim trikom, jer ako se žurimo uvijek će biti bolje da svježe napravljenu tjesteninu uzmemo u minuti , nego da odvojimo isto vrijeme za ponovno zagrijavanje tjestenine od prethodnog dana u mikrovalnoj, zar ne mislite?
